စပါးလင်ကုန်သွားပြီလား။ စိတ်မပူပါနဲ့။ ဤ Lemongrass အစားထိုးပစ္စည်းများသည် တူညီစွာ ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

Lemongrass အစားထိုးအကြောင်း

စပါးလင်ကို အစားအစာများတွင် အသုံးမပြုသော်လည်း ကမ္ဘာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် သင့်အစားအစာအတွက် အရသာကို တိုးစေသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်သော်လည်း အနှစ်သာရမပါပေ။

စပါးလင်လက်ဖက်ရည်၊ ဟင်း၊ အချိုဟင်းလျာများ အထူးသဖြင့် ထိုင်းဟင်းချက်နည်းများကို သင်တွေ့ဖူးပေမည်။

Lemongrass သည် ထမင်းချက်သူတိုင်း၏ အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်သည်၊ အထူးသဖြင့် သံပုရာသီးကဲ့သို့ ခါးသီးမှုမရှိသော citrus အရသာကို ရှာဖွေနေသူများဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းက စပါးလင်ကို တောင်းဆိုပြီး မင်းမှာ မရှိဘူးဆိုရင် ဒီနေ့ ဆွေးနွေးမယ့် အဖြေကို စပါးလင် အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်ပါတယ်။

ဒါဆို စလိုက်ရအောင်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

Lemongrass အစားထိုး ဖြစ်နိုင်သည်။

ဤစပါးလင် အစားထိုးပစ္စည်းများသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်း၏ အရသာ သို့မဟုတ် အရသာကို ထိခိုက်စေမည်မဟုတ်ပါ။ အဆင်ပြေစေရန်အတွက် လိုအပ်သောပမာဏနှင့် သင်စမ်းသုံးနိုင်သော အကောင်းဆုံး ဟင်းချက်နည်းကို ကျွန်ုပ်တို့ ညွှန်ပြထားပါသည်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

1. Lemon Zest

Lemon zest သည် အတုံးသေးသေးလေးများလှီးထားသော သံပုရာသီးတစ်လုံး၏ zest ဖြစ်သည်။ အနီးစပ်ဆုံးပွဲကတော့ စပါးလင်။

အရသာက လိမ္မော်သီး ဆိုပေမယ့် အခါးနည်းပါတယ်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

1 lemon zest = စပါးလင် ၂ ပင်

ဘယ်ဟင်းချက်နည်းက အကောင်းဆုံးလဲ

ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးအတွက်

Pro ကိုသိကောင်းစရာ
သံပုရာရည်ကို Arugula အရွက်နှင့် ပေါင်းစပ်၍ စပါးလင်၏ ဆေးဖက်ဝင်အပင်မှတ်စုများကို ခံစားနိုင်သည်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

2. Kroeung (စပါးလင်ငါးပိ)

Kroeung သည် စပါးလင် ပင်စည်မှ လှီးထားသော စပါးလင်ငါးပိ၊ သံပရာရည်ရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူဆား၊ ကောက်ညှင်းနှင့် နနွင်းမှုန့်။

အထူးသဖြင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် စပါးလင်၏ နောက်အကောင်းဆုံး အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

စပါးလင်ငါးပိအစားထိုးသည် စပါးလင်နှင့် galangal နှစ်ခုလုံး၏သစ်သားကျောရိုးမှဆင်းသက်လာသော၎င်း၏အနံ့နှင့်ရဲရင့်သောအရသာအတွက်တန်ဖိုးထားသည်မှာကြာပါပြီ။ (စပါးလင် အစားထိုး)

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

စပါးလင် ၁ ဇွန်း = စပါးလင် ၁ လုံး

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးအတွက်

သင်သိပါလား?

Kroeung သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် ကမ္ဘောဒီးယားစကားလုံးဖြစ်သည်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

3. Kaffir Lime အရွက်

Thai Lime လို့လည်း ခေါ်ကြပြီး သံပုရာသီးနဲ့ တူညီတဲ့ မိသားစုက ပါ၀င်ပါတယ်။ အခွံနွှာပြီး ထောင်းထားသော Kaffir Lime ၏ အရွက်သည် ပြင်းထန်သော Citrus ရနံ့ရှိသည်။

အရသာကတော့ စပါးလင်နဲ့ မတူနိုင်ပေမယ့် အနံ့ကတော့ အတူတူပါပဲ။ Citrus အရသာကို မြှင့်တင်ရန် သံပုရာရည် အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။ (စပါးလင် အစားထိုး)

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

သံပရာရည် ၁ ရွက် = စပါးလင် ၁ ရွက်

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

ဟင်းနှင့် ဟင်းချို နှစ်မျိုးလုံးအတွက်

4. Lemon Verbena အရွက်

တောက်ပသောအရွက်များနှင့် သံပုရာသီးရနံ့တို့ပါရှိသော အခြားရနံ့တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

စပါးလင်နဲ့ ယှဉ်ရင် အရသာနဲ့ အနံ့က အနည်းငယ် ပိုပြင်းထန်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဂရုတစိုက်သုံးပါ။

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

Lemon Verbena ၂ ရွက် = စပါးလင် ၁ ပင်

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

ဟင်း၊ ငံပြာရည်နှင့် အရသာရှိသော ကိတ်မုန့်များအတွက်

ဆုငှေ: မင်းရဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာက ဇီယာစေ့ရဲ့ မြေကြီးအရသာကို ခေါ်ဆိုနိုင်ပါတယ်။

5. Lemon Balm အရွက်

၎င်းသည် mint မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ပြီး mint နှင့်ဆင်တူသောသံပုရာရနံ့သင်းသင်းလေးရှိသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် citrus အရသာနှစ်မျိုးလုံးပါရှိပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

သံပရာရည် ၃ ရွက် = စပါးလင် ၁ ပင်

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

အစားအစာအားလုံးအတွက်

6. Preserved Lemon

သံပုရာသည် စပါးလင်ကို တိုက်ရိုက် အစားမထိုးနိုင်သော်လည်း ၎င်းကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် (ပျော့ဖတ်နှင့် အခွံကို အသုံးပြုသည်)။ လတ်ဆတ်တဲ့ သံပုရာသီးတွေနဲ့ အရသာမတူပါဘူး။

လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးများသည် ဖျော်ရည်၏ စူးရှပြီး အနံ့ပြင်းသော သံပယိုသီး၏ ရနံ့သည် ပျော့ပျောင်းသော်လည်း သံပုရာသီး၏ အနံ့မှာ နှာစေးခြင်းမရှိပဲ သံပုရာရည်၏ စူးရှမှုရှိသည်။

Lemon ကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းမလဲ။

သံပုရာသီးတစ်လုံးစီကို အောက်ခြေမဖြတ်ဘဲ ဒေါင်လိုက်ထည့်ကာ ဆားဖြန်းပြီး အိုးတစ်လုံးထဲတွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထည့်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာ သိမ်းဆည်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ၃ ပတ်လောက်ထားပါ။

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

ရှောက်သီး ၁ လုံး = အညှာ ၁ လုံး

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

ပင်လယ်စာအတွက်

7. စပါးလင်ခြောက်

စပါးလင်ကို အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များကဲ့သို့ ရာသီပြင်ပတွင် အသုံးပြုရန် အခြောက်ခံလေ့ရှိသည်။ စပါးလင်ကို အခြောက်ခံပြီး သိမ်းဆည်းတာက ရိုးရှင်းပါတယ်။

ဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို အခြောက်ခံခြင်းသည် ၎င်း၏အရသာကို ပြင်းထန်စေပြီး စပါးလင်အတွက်လည်း မှန်ကန်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ပင်စည်ထက် စပါးလင်ခြောက် ပမာဏ လျှော့ထည့်ရန် လိုအပ်သည်။

ဘယ်လောက်သုံးရမလဲ

စပါးလင်ခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = လတ်ဆတ်သော စပါးလင် ၁ ပင်

ဘယ်ဟင်းချက်အမျိုးအစားအတွက် အကောင်းဆုံးလဲ။

အသားဟင်းများနှင့် ကြက်သားများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

စပါးလင်အရွက်ခြောက်လုပ်နည်း

အရွက်များကို လှီးဖြတ်၍ ပန်းကုံးပြုလုပ်ရန် အဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးပြီး ၎င်းတို့ကို (နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့) အခြောက်ခံကာ အခြောက်ခံပြီးနောက် လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ကောက်ချက်

သံပုရာရည်၊ သံပရာရည်၊ သံပရာရည်၊ သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး၊ သံပုရာသီး၊ ရှောက်သီးနှင့် သံပယိုသီးခြောက်တို့ဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ဤအစားထိုးမှုအားလုံးသည် အရသာကွဲပြားသည်။ တစ်မျိုးက ဟင်းတစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ဘဲ အခြားတစ်မျိုးမှာ ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် စပါးလင် အစားထိုး အရသာကို အရင် မြည်းစမ်းပြီးမှ သွားစားတာ အကောင်းဆုံးပါ။

သင့်ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် မည်သည့်ရွေးချယ်စရာများကို သင်အသုံးပြုမည်နည်း။ ဒါကို အောက်က မှတ်ချက်ကဏ္ဍမှာ ဆွေးနွေးကြည့်ရအောင်။

ပင်ထိုးရန်မမေ့ပါနှင့်/bookmark နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သွားရောက်ကြည့်ရှု ဘလော့ဂ် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့်မူရင်းသတင်းအချက်အလက်အတွက်