တောင်အာဖရိကမှ Malva Pudding စစ်စစ်

Pudding နှင့် Malva Pudding ကြော်နည်းအကြောင်း

Pudding အစားအသောက် အမျိုးအစားတစ်ခု သော်လည်းကောင်း ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သစ်သီးအချိုအချဉ် သို့မဟုတ် အဓိက အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော အရသာရှိသော (အငန် သို့မဟုတ် အစပ်) ပန်းကန်။

ယူနိုက်တက်စတိတ်နှင့်ကနေဒါတွင်၊ နေအိမ် ဝိသေသအားဖြင့် ကြက်ဥအခြေခံနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော ချိုမြိန်သော နို့အခြေခံ အချိုပွဲတစ်ခုကို ရည်ညွှန်းသည်။ ကောက်ညှင်းများ, လက်ငင်း custards သို့မဟုတ်တစ် ရေမြှုပ်စီးပွားဖြစ် သတ်မှတ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ cornstarch, gelatin သို့မဟုတ် အလားတူ coagulating agent ကဲ့သို့သော Jell-O ပါ. သီးခြားအချိုပွဲတစ်မျိုးကို ရည်ညွှန်းရန် ခေတ်မီအမေရိကန်အသုံးပြုမှုသည် အရသာရှိသောဟင်းလျာများကို ဖော်ပြရန်အတွက် မူလသီးသန့်နီးပါးအသုံးပြုမှုမှ အချိန်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် အသားနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုတွင် အသားနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည့် ဝက်အူချောင်းနှင့် ဆင်တူသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးထားသော၊ အရည်ပုံစံကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သတ်မှတ်ရန် ပေါင်းထည့် သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။ အနက်ရောင် (သွေး) ပူတင်း နှင့် ဟဂ္ဂစ် ဒီအစဉ်အလာကနေ ရှင်သန်ပါ။

ထဲမှာ ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်း နှင့်အချို့သော ဓနသဟာယ နိုင်ငံများ၊ စကားလုံး နေအိမ် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာ နှစ်မျိုးလုံးကို ဖော်ပြရန် အသုံးပြုဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော် အရည်အချင်းပြည့်မီခြင်းမရှိပါက၊ နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် အချိုပွဲတစ်ခုကို ရည်ညွှန်းသည်။ United Kingdom ၊ နေအိမ် အချိုပွဲသင်တန်းအတွက် အဓိပ္ပါယ်တူအဖြစ် သုံးသည်။ အချိုပွဲပူတင်းများသည် ကြွယ်ဝပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်နေသော ကစီဓာတ် သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံ အချိုပွဲများဖြစ်သည်။ ဆန်စပါး, steamed ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သောအရောအနှော treacle ရေမြှုပ်ပူတင်း သစ်သီးခြောက်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် မပါဝင်ပါ။ ခရစ်စမတ်ပူတင်း. အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ ပါဝင်သည်။ Yorkshire pudding, အနက်ရောင် pudding, suet ပူတင်း နှင့် အကင်နှင့် ကျောက်ကပ်ပူတင်း. (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

ဓနသဟာယနိုင်ငံအချို့တွင် ထိုပူတင်းများကို ခေါ်သည်။ ကောက်ညှင်းများ ကြက်ဥအကာများ ထူလာလျှင် (သို့မဟုတ်) ဒိန်ချဉ် ကျောက်စိမ်း ကစီဓာတ် ထူလာလျှင် နှင့် အဖြစ် ဂျယ်လီ if gelatin-based ။ ပူတင်းကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများကိုလည်း ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ ပေါင်မုန့် နှင့် ဆန်စပါးယေဘုယျအားဖြင့် ဤအမည်များသည် ၎င်းတို့၏မူလရင်းမြစ်မှ ဆင်းသက်လာသော်လည်း ဗြိတိသျှဟင်းလျာများဖြစ်သည်။

သမိုင်း

အစောဆုံး မှတ်တမ်းတင်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခု asida ဆယ်ရာစု အာရဗီ ထမင်းချက်စာအုပ်တွင် တွေ့ရှိရသည်။ Ibn Sayyar al-Warraq ခေါ်တော် Kitab al-Ṭabīḫ (အဘိဓါန် Arabic: كتاب الطبيخ ၊ ဟင်းလျာကျမ်း) ၎င်းကို ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ဖြင့် ချက်ထားသော ရက်စွဲများ ထူထူပူတင်း (samn) asida အတွက် ဟင်းချက်နည်းကိုလည်း အမည်မသိသူတစ်ဦးတွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။ ဟစ်စပါနို-မွတ်စလင် 13 ရာစုမှစတင်ခဲ့သောချက်ပြုတ်စာအုပ်။ ၁၃ နှင့် ၁၄ ရာစုနှစ်များတွင် တောင်တန်းဒေသ၌ Rif မော်ရိုကို၏ မြေထဲပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်တွင် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကင်ထားသော ဂျုံမှုန့် မုယောစပါး ဂျုံမှုန့်အစား၊

ပေါင်းထည့်သော asida ဟင်းချက်နည်း argan အစေ့ဆီ မှတ်တမ်းပြုစုခဲ့သည်။ Leo Africanus (c. 1465–1550)၊ အာရပ်ကမ္ဘာရှိ Hasan al-Wazan ဟုလူသိများသော အာရပ်စူးစမ်းရှာဖွေသူ။ ပြင်သစ်ပညာရှင်၏ ပြောကြားချက်အရ သိရသည်။ Maxime Rodinsonasida သည် ပုံမှန်အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဘီဒူးအင်း အစ္စလာမ့်မတိုင်မီနှင့် နောက်ပိုင်းကာလများဟု ယူဆနိုင်သည်။ ၌ ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်း နှင့်အချို့သော ဓနသဟာယ နိုင်ငံများ၊ စကားလုံး နေအိမ် ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာ နှစ်မျိုးလုံးကို ဖော်ပြရန် သုံးနိုင်သည်။ သို့သော် အရည်အချင်းပြည့်မီခြင်းမရှိပါက၊ နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် အချိုပွဲတစ်ခုကို ရည်ညွှန်းသည်။ United Kingdom ၊ နေအိမ် အချိုပွဲသင်တန်းအတွက် အဓိပ္ပါယ်တူအဖြစ် သုံးသည်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

အရသာရှိသော ပူတင်းများ

ခေတ်မီသော အသုံးအနှုန်း နေအိမ် အဓိကအားဖြင့် အချိုပွဲများကို ရည်ညွှန်းရန် သီးသန့်နီးပါး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ဖော်ပြရန် သီးသန့်အသုံးပြုမှုမှ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပြောင်းလဲလာသည်၊ အထူးသဖြင့် အသားနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို အရည်ပုံစံဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် အသားနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို သတ်မှတ်ရန် ပေါင်းထားသော ဝက်အူချောင်းများနှင့် ဆင်တူသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြု၍ ဖန်တီးထားခြင်းဖြစ်သည်။ အကြောင်းအရာများ

အထင်ရှားဆုံး ဥပမာများမှာ ရှင်သန်နေဆဲဖြစ်သည်။ အနက်ရောင် puddingဘုရင်မင်းမြတ်၏ အချစ်တော်ဖြစ်သည်။ အဋ္ဌမမြောက်ဟင်နရီနှင့် ဟဂ္ဂစ်. အခြားသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများလည်း ပါဝင်ပါသည်။ suet ပူတင်း နှင့် အကင်နှင့် ကျောက်ကပ်ပူတင်း. ပူတင်းပြုတ် (သို့) ပေါင်းထားသော ပူတင်းသည် သင်္ဘောပေါ်ရှိ ဘုံသင်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တော်ဝင်ရေတပ် 18 နှင့် 19 ရာစုအတွင်း; ပူတင်းကို နေ့စဥ်စားတဲ့ ဟင်းလျာအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုကြပါတယ်။ မံှု့ညက် နှင့် သီလ အလုပ်ခန့်ခဲ့ကြသည်။ v

အချိုပွဲ ပူတင်း

ဓနသဟာယ အချိုပွဲပူတင်းများသည် ကြွယ်ဝပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်နေသည်။ ဓာတ်- သို့မဟုတ် နွားနို့ရုံ-အခြေခံအချိုပွဲတွေဖြစ်တဲ့ ဆန်စပါး ဒါမှမဟုတ် ကိတ်မုန့်လိုမျိုး ရောစပ်ပြီး ပေါင်းပေးပါ။ treacle ရေမြှုပ်ပူတင်း (အသီးအနှံခြောက်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် မပါဝင်ပါ။ ခရစ်စမတ်ပူတင်း).

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့် ကနေဒါ၏ အချို့နေရာများတွင်၊ နေအိမ် ဝိသေသအားဖြင့် ကြက်ဥအခြေခံနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အချိုနို့အခြေခံအချိုပွဲကို ရည်ညွှန်းသည်။ ကောက်ညှင်းများ, လက်ငင်း custards သို့မဟုတ်တစ် ရေမြှုပ်စီးပွားဖြစ် သတ်မှတ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ cornstarch, gelatin သို့မဟုတ် အလားတူ coagulating agent ဖြစ်သည့် ၊ Jell-O ပါ ထုတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်လိုင်း။ ဓနသဟာယနိုင်ငံများတွင် ဤအစားအစာများကို လူသိများသည်။ ကောက်ညှင်းများ ကြက်ဥအကာများ ထူလာလျှင် (သို့မဟုတ်) ဒိန်ချဉ်၊ ကျောက်စိမ်း ကစီဓာတ် ထူလာလျှင် ဂျယ်လီဆိုလျှင်၊ gelatin-based ။ ပူတင်းကဲ့သို့သော အခြားဟင်းလျာများကိုလည်း ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ ပေါင်မုန့် နှင့် ဆန်စပါး မြောက်အမေရိကတွင်၊ ဤအမည်များသည် ၎င်းတို့၏ မူလအစမှ ဆင်းသက်လာသော်လည်း ဗြိတိသျှဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

Malva Pudding ချက်နည်းအကြောင်း

အကယ်၍ သင်သည် တောင်အာဖရိကတွင်ရှိနေပါက "ကျွန်ုပ်အနီးရှိ အာဖရိကအစားအစာ" ကိုရှာဖွေပါ။

Malva Pudding လာမှာ သေချာပါတယ်။

အမှန်တော့၊ ၎င်းသည် တောင်အာဖရိကတွင် အကျော်ကြားဆုံး အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒီတော့ မနှောင့်နှေးဘဲ သူ့ကို သိလိုက်ရအောင်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

Malva Pudding သမိုင်း

တောင်အာဖရိက ဂန္တဝင် Maggie သည် လွန်ခဲ့သော အနှစ် ၅၀ နီးပါးက မွှေးပျံ့သော Malva ပူတင်းကို တီထွင်ခဲ့သူဖြစ်သည်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

၎င်းသည် မည်သည့်စားသောက်ဆိုင်၏မီနူးတွင်မဆို ထိပ်တန်းအချိုပွဲရွေးချယ်မှုများထဲတွင် ပါဝင်ခဲ့သည်။

Cape Malay malva ပူတင်းချက်ပြုတ်နည်း၊ Boschendal malva ပူတင်းစာရွက် ကဲ့သို့သော ဤချက်ပြုတ်နည်း၏ ကွဲပြားမှုများရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ၎င်း၏အမည်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဆဲဖြစ်သည်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

Malva Pudding ကြော်

အမှုဆောင်: 8-10

လိုအပ်သောအချိန်- 40 မိနစ် (ခန့်မှန်းခြေ)

Malva Pudding ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကိတ်မုန့်အတွက်
ပါဝင်သောအရာ	အရေအတွက်
သကြား	1 ခွက် (200 ဂရမ်)
ကြက်ဥ	2
ထောပတ်	1 ဇွန်း
Apricot ဂျမ်	3 ဇွန်း
မုန့်ကိတ်မုန့်	150g
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ	လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
နို့	1 / 2 ဖလား
ရှလကာရည်ဖြူ	လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
Vanilla Essence ၊	2 ဇွန်း
ငံပြာရည်အတွက်
ပါဝင်သောအရာ	အရေအတွက်
လတ်ဆတ်သော Cream	1 / 2 ဖလား
သကြား	1 / 2 ဖလား
ထောပတ်	1 / 2 ဖလား
ရေပူ	1 / 2 ဖလား
Vanilla Essence ၊	လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

အဆင့် 1: ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ခြင်း။

ညွှန်ကြားချက်များ:

ပထမဆုံး ကိတ်မုန့်နဲ့ စလိုက်ရအောင်။

ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပါ - တစ်နည်းအားဖြင့် ကိတ်မုန့်၏ ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

ပြီးရင် အပေါ်ကအရောအနှောထဲကို နွားနို့၊ ကြက်ဥနှစ်လုံး၊ vanilla extract၊ ထောပတ်အရည်ကျိုနဲ့ အဖြူရောင်ရှာလကာရည်တို့ကို ထည့်လိုက်ပါ။

ရှာလကာရည်ကို ဤနေရာတွင် အဘယ်ကြောင့် ထည့်ထားသည်ကို သင်တွေးမိကောင်းထင်နိုင်သော်လည်း ဤတွင် အဖြေဖြစ်သည်။

ရှာလကာရည်ထည့်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းကတော့ ရှာလကာရည်ဟာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ ရောစပ်လိုက်တဲ့အခါ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ဓာတ်ပြုပြီး ကိတ်မုန့်ကို နှစ်သက်တဲ့ ပျော့အိအိအိ၊ ပျော့ပျောင်းတဲ့ မာရှမေလိုခံတွင်းအရသာကို ရရှိအောင် ကူညီပေးတဲ့အတွက်ကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

သတိပြုရန်တစ်ချက်- ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေနေစဉ်တွင် သင့်မီးဖိုကိုဖွင့်ပြီး 180°F တွင်ထားပေးပါ၊ ထို့ကြောင့် သင်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်သောအခါတွင် မီးဖိုသည် ကောင်းစွာအပူပေး၍ ချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ယခုအရောအနှောသို့ apricot ယိုထည့်ပါ။

မွှေစက်အနည်းငယ်ဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့် (သို့) ရောမွှေပြီး သေချာမွှေပါ။ ကွန်တိန်နာအတွင်းမှ အရောအနှောများ ယိုဖိတ်ခြင်းကို ခွင့်မပြုသော Mixer Splash Guard Cover သည် ဤနေရာတွင် ကူညီပေးပါသည်။

ယခု ကိတ်မုန့်ကို ပြင်ဆင်ပြီးပါက ကိတ်မုန့်ပုံစံထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။

DIY ကိတ်မုန့်ပုံသဏ္ဍာန်သည် မင်းရဲ့ Malva ပူတင်းကို မင်းစိတ်ကြိုက်ပုံသွင်းနိုင်စေတဲ့အတွက် ဒီနေရာမှာ ကိတ်မုန့်ပုံစံခွက်အဖြစ် အသုံးပြုဖို့ အကောင်းဆုံးအရာပါပဲ။ နှလုံးပုံသဏ္ဍာန်၊ သင့်အမည်၏ ပထမစာလုံး စသည်တို့။

သို့မဟုတ် တစ်ဦးချင်း muffins သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်လိုပါက၊ မုန့်ဖုတ်စက်သည် ပိုကောင်းပါတယ်။

ပြီးရင် 180°F နဲ့ 15-20 မိနစ်လောက်အပူပေးထားတဲ့ Oven ထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

အဆင့် 2: Topping-Sauce ပြင်ဆင်ခြင်း။

ကိတ်မုန့်ဖုတ်နေချိန်မှာ ငံပြာရည်ကို ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ကိတ်မုန့်ပြီးရင်တော့ အပေါ်ကနေ လောင်းလို့ရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆော့စ်ကို ပြုလုပ်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။

ညွှန်ကြားချက်များ:

ငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ် ဖန်ခွက်တစ်ဝက်ကို အရည်ပျော်ပြီးနောက် သကြား ဖန်ခွက်တစ်ဝက်ခန့်ထည့်ပါ။

ပြီးရင် မုန့်ချိုတစ်ခွက် တစ်ဝက်လောက်ထည့်ပါ။ ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူမှု။ အလယ်အလတ်အပူထက် အပူပေးနေတုန်း ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။

ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ရေ ဖန်ခွက် တစ်ဝက်ခန့် ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ပါ ။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

မင်းပြီးပြီ

အဆင့် 3- နောက်ဆုံးပြင်ဆင်မှု

ကိတ်မုန့်က အခုမှ အဆင်သင့်ဖြစ်ရမယ်။ မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး ဒီဆော့စ်ကို သုတ်လိုက်ပါ။ ကိတ်မုန့်ရဲ့ အပေါ်ယံမှာ ထူထဲတဲ့ အလွှာတစ်ခု ထည့်ဖို့ သေချာပါစေ။

Malva ပူတင်းကို စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

Malva Pudding ကို ဘယ်လို ကျွေးမလဲ။

အချပ်ဘေးရှိ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ လတ်ဆတ်သော ခရင်မ်တစ်ဇွန်းထည့်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

Malva Pudding က ဘယ်လောက်ကျန်းမာလဲ။

Malva ပူတင်း 100 ဂရမ်စားသုံးမှုတွင် 317 ကယ်လိုရီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 46 ၊ အဆီ 15 ဂရမ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်မပါဝင်ပါ။ (မာလ်ဗာပူတင်းကြော်)

Malva Pudding အတွက် မုန့်ဖုတ်နည်းများ

• အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်း မီးဖိုသည် ပူနေပြီဖြစ်ကြောင်း သေချာပါစေ။ မုန့်စိမ်းကို အေးသောမီးဖိုတွင် ထားခြင်းဖြင့် သင်လိုချင်သောအရသာကို ပေးမည်မဟုတ်ပေ။
• အသုံးပြုထားသော ဒယ်အိုးသည် စေးကပ်ခြင်းမရှိစေရ သို့မဟုတ် မီးဖိုစတိုင်လ်ကို အသုံးပြုရုံသာဖြစ်သင့်သည်။
• အထက်ဖော်ပြပါ စံနှုန်းများအတိုင်း အပူချိန်သတ်မှတ်ထားသော်လည်း ကိတ်မုန့်ကို ဂရုစိုက်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ဒယ်အိုးအမျိုးအစား၊ မီးဖို၏ အပူချိန်နှင့် ၎င်း၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်တွင်လည်း မူတည်ပါသည်။
• သေချာအောင် သေချာရိုက်ပါ၊ ဒါပေမယ့် သိပ်မကြာပါဘူး။ အနည်းငယ် ရောစပ်ပါက ကြမ်းတမ်းသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်ပြီး အလွန်အကျွံရောစပ်ပါက ရေမြှုပ်ကို အလွန်ပါးလွှာပြီး ချောမွေ့စေသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို မတူညီသောအချိန်များအတွက် ရောစပ်ထားသည့် အောက်တွင် နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။

ပင်ထိုးရန်မမေ့ပါနှင့်/bookmark နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သွားရောက်ကြည့်ရှု ဘလော့ဂ် ပိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပေမယ့် မူရင်းအချက်အလက်အတွက်။ (ဗော့ဒ်ကာနှင့် စပျစ်သီးဖျော်ရည်)