Rosemary အတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အစားထိုး ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ။ - မီးဖိုချောင်၌အံသြဖွယ်ရာများ

Rosemary နှင့် Rosemary အစားထိုးပစ္စည်းများအကြောင်း

ပညာရှိ rosmarinus, လေ့အဖြစ်လူသိများ Rosemaryမွှေးကြိုင်သော ချုံပင်၊ အမြဲစိမ်းအပ်နှင့်တူသော အရွက်များနှင့် အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အပြာရောင်ပန်းပွင့်များ၊ ဇာတိ အမှ မြေထဲပင်လယ်ဒေသမရ။ ၂၀၁၇ အထိသိပ္ပံအမည်ဖြင့်သိရှိခဲ့သည် Rosmarinus officinalis, ယခု a အဓိပ်ပါယျတူစကား.

၎င်းသည် ပညာရှိမိသားစု၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ Lamiaceae မျိုးဖြစ်သည်အခြားဆေးဖက်ဝင်နှင့်အချက်အပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာပါဝင်သည်။ "rosemary" ဟူသောအမည်သည်ဆင်းသက်လာသည် လက်တင် ros marinus (“ပင်လယ်နှင်း”)။ အပင်ကိုလည်း တစ်ခါတစ်ရံ ခေါ်သည်။ နတ်သမီးရှေးဂရိစကားလုံး ἄνθος မှ “ပန်း” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ Rosemary ရှိတယ်။ fibrous အမြစ်စနစ်.

ဖေါ်ပြချက်

Rosemary သည်အရွက်များနှင့်တူသောမွှေးကြိုင်သောအမြဲစိမ်းအပင်ဖြစ်သည် ဟမျး ဆေးထိုးအပ်။ ၎င်းသည် မြေထဲပင်လယ်နှင့် အာရှတိုက်တွင် ပေါက်ဖွားသော်လည်း အေးမြသောရာသီဥတုတွင် ခိုင်ခံ့သည်။ 'Arp' ကဲ့သို့သော အထူးမျိုးစေ့များသည် ဆောင်းတွင်းအပူချိန် −20°C ခန့်အထိ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ မိုးခေါင်ရေရှားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ပြင်းထန်သောရေရှားပါးမှုကို ကာလကြာရှည်စွာ ရှင်သန်နိုင်သည်။ ကမ္ဘာ့နေရာအချို့တွင် ၎င်းကို ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်ဟု ယူဆကြသည်။ ထိုးဖောက်မျိုးစိတ်. အစေ့များသည် ပေါက်နှုန်းနည်းပြီး ကြီးထွားမှုနှေးကွေးသော်လည်း အပင်သည် နှစ် 30 အထိ အသက်ရှင်နိုင်သည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

ပုံစံများသည် တည့်မတ်မှ နောက်ကောက်အထိ၊ မတ်တတ်ပုံစံများသည် 1.5 မီတာ (4 ပေ 11 လက်မ) မြင့်နိုင်ပြီး 2 မီတာ (6 ပေ 7 လက်မ) ရှိခဲသည်။ အရွက်များသည် အမြဲစိမ်းလန်း၍ ၂-၄ စင်တီမီတာ (၊³/₄-1+¹/₂ ရှည်လျားပြီး ၂-၅ မီလီမီတာကျယ်ပြန့်သော၊ အပေါ်မှအစိမ်းရောင်၊ အောက်ဘက်၌အဖြူ၊ ထူထဲသော၊ တိုသော၊ သိုးမွေးရှိသောဆံပင်ရှိသည်။

အပင်သည်နွေ ဦး နှင့်နွေရာသီတို့တွင်ပွင့်သည် အပူပိုင်းရာသီဥတုပူနွေးသောရာသီဥတုတွင်အပင်များသည်အမြဲပွင့်နိုင်သည်။ ပန်းများသည်အဖြူ၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်နက်ပြာရောင်ရှိသည်။ Rosemary သည်၎င်း၏ပုံမှန်ပန်းပွင့်ရာသီပြင်ပ၌ပန်းပွင့်ရန်စိတ်သဘောထားရှိသည်။ ဒီဇင်ဘာနှောင်းပိုင်းနှင့်ဖေဖော်ဝါရီလလယ် (မြောက်ပိုင်းကမ္ဘာခြမ်း၌) အစောဆုံးပန်းပွင့်သည်ကိုလူသိများသည်။

သမိုင်း

rosemary အကြောင်းပထမ ဦး ဆုံးဖော်ပြထားခြင်းကိုတွေ့နိုင်သည် ကျူနီဖောင်း ဘီစီ ၅၀၀၀ မတိုင်မီကကျောက်ပြားများ အဲဂုတ္တုလူတို့သည်၎င်းတို့၏သင်္ချိုင်းထုံးတမ်းစဉ်လာများ မှလွဲ၍ ၎င်းကိုသိပ်မသိကြပါ။ ရှေးဂရိနှင့်ရောမများအထိ rosemary အကြောင်းထပ်မံဖော်ပြထားခြင်းမရှိချေ။ အသက်ကြီးသူ Pliny (ခရစ်နှစ် ၂၃-၇၉) တွင် ၎င်းအကြောင်းကို ရေးသားခဲ့သည်။ သဘာဝသမိုင်းလုပ်ခဲ့သလိုပါပဲ။ PEDanius dioscorides (စီ။ အီး။ ၄၀ မှခရစ်နှစ် ၉၀ အထိ)၊ ဂရိရုက္ခဗေဒပညာရှင် (အခြားအရာတို့တွင်) သူ၏အကျော်ကြားဆုံးအရေးအသားတွင် rosemary အကြောင်းပြောခဲ့သည်။ de ကုန်ကြမ်း Medicaသမိုင်းတွင် သြဇာအရှိဆုံး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထိုဆေးပင်သည် တရုတ်နိုင်ငံသို့ အရှေ့ဘက်သို့ ရောက်ရှိလာပြီး ခရစ်နှစ် ၂၂၀ နှောင်းပိုင်း နှောင်းပိုင်းကာလတွင် ထိုနေရာတွင် သဘာဝအလျောက် ပေါက်ရောက်ခဲ့သည်။ ဟန်မင်းဆက်.

Rosemary သည်အမည်မသိရက်စွဲဖြင့်အင်္ဂလန်သို့လာခဲ့သည်။ ရောမများသည်ပထမရာစု၌ကျူးကျော်သောအခါယူဆောင်လာနိုင်သည်၊ သို့သော်ခရစ်နှစ် ၈ ရာစုမတိုင်မီအထိဗြိတိန်သို့ရောက်သော rosemary အကြောင်းခိုင်လုံသောမှတ်တမ်းများမရှိပါ။ ဒါကိုဂုဏ်ပြုမှတ်တမ်းတင်ခဲ့တယ် ချာလမန်ယေဘုယျအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း ဥယျာဉ်များနှင့် ခြံများတွင် နှင်းဆီနီကို စိုက်ပျိုးရန် အမိန့်ပေးခဲ့သည်။

ဖြတ်တောက်ခံရသော ၁၃၃၈ ခုနှစ်အထိ ဗြိတိန်တွင် ရိုစမာရီကို ကောင်းစွာ သဘာဝအတိုင်း ပြုလုပ်ထားသည့် မှတ်တမ်းများ မရှိပါ။ Hainault ၏ Countess၊ Valois ၏ Jeanne (၁၂၉၄–၁၃၄၂) အထိ မိဖုရားဖိလစ် (၁၃၁၁-၁၃၆၉) ၏ဇနီး အက်ဒွပ် XNUMX. လက်ဆောင်ပါ၀င်သော Rosemary နှင့် အခြားဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ ကောင်းကျိုးများကို ဖော်ပြထားသည့် စာတစ်စောင်ပါရှိသည်။ မူရင်းစာမူကို မြန်မာစာတွင် ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။ ဗြိတိန်ပြတိုက်. ထို့နောက် လက်ဆောင်ကို Westminster နန်းတော်ဟောင်း၏ ဥယျာဉ်တွင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ အဲဒီနောက်မှာတော့ Rosemary ကို အင်္ဂလိပ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်အများစုမှာ တွေ့ရပြီး ဆေးဖက်ဆိုင်ရာနဲ့ အချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်တွေအတွက် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဟန်ဂေရီရေ14 ရာစုမှစတင်ခဲ့သော၊ ဥရောပရှိပထမဆုံးအရက်ကိုအခြေခံသောရေမွှေးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးအဓိကအားပေါင်းခံထားသောနှင်းဆီမာရီဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

Rosemary သည် ၁၇ ရာစုအစောပိုင်းတွင်ဥရောပအစောပိုင်းအခြေချသူများနှင့်အတူအမေရိကတိုက်သို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည်မကြာမီတောင်အမေရိကသို့ဖြန့်ချီခဲ့ပြီးတစ်ကမ္ဘာလုံးသို့ဖြန့်ချီခဲ့သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု၍ အရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ထားပြီး နှင်းဆီမာရီသည် မီးဖိုချောင်တိုင်းတွင်တွေ့နိုင်သော အရာဖြစ်ပြီး ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို အသိအမှတ်မပြုနိုင်သူမရှိပါ။

လတ်ဆတ်ပြီး အခြောက်လှန်းထားသော တစ်ခုတည်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်လည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အနံ့သည် နှင်းဆီမာရီကို လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သော်လည်း၊ ဤ Green Herb ၏အရသာသည် မီးဖိုချောင်အတွက် အရသာများစွာကို ပေါင်းထည့်သောကြောင့် မနည်းလှပါ။

Rosemary ကို ဘာကို အစားထိုးရမလဲလို့ သိချင်နေသူတွေအတွက်တော့ Rosemary အတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် လမ်းညွှန်ချက် အပြည့်အစုံကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်- အဲ့ဒီမတိုင်ခင်မှာ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို အပြည့်အစုံ သိလိုက်ကြရအောင်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

Rosemary ဆိုတာ ဘာလဲ။

Rosemary သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုသည့် အမြဲစိမ်း၊ နှစ်ရှည်ပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤအပင်၏အမည်သည် လက်တင်စကားလုံး Ros Marinus မှဆင်းသက်လာပြီး Sea Dew ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

သိပ္ပံပညာအမည် Rosmarinus officinalis

ဇာတိဒေသ မြေထဲပင်လယ်ဒေသများ  

မိသားစု: Lamiaceae ( mint မိသားစု )

အပင်အမည်- နတ်သမီး

အမြစ်စနစ်- fibrous 

Rosemary ကို ဘယ်လိုခွဲခြားသိနိုင်မလဲ။

သင်ဖော်ပြလိုလျှင် rosemary ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အပ်နှင့်တူသော အရွက်များရှိသည်။ ဒီအပင်မှာ မြေထဲပင်လယ်ဒေသတွေမှာ ပေါက်နေတဲ့ အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်နဲ့ အပြာရောင်လေးတွေနဲ့ ပန်းပွင့်တွေရှိပါတယ်။ သို့သော်လည်း ဟင်းနုနွယ်ကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် တွေ့ရှိရပြီး အရှေ့ပိုင်း၊ အနောက်နှင့် အခြားသော ဟင်းလျာအမျိုးအစားအားလုံးတွင် အသုံးအများဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

Rosemary အရသာကဘာကြိုက်လဲ။

Rosemary သည် အရသာကြွယ်ဝသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် လတ်ဆတ်သော အခြောက်များကို အသုံးပြုကြပြီး အနည်းငယ်ကွဲပြားပါသည်။ သို့သော်၊ နှင်းဆီမာရီရွက် သို့မဟုတ် နှင်းဆီမာရီနွေဦး၏ အရသာအပြည့်အကြောင်းပြောပါက၊ ၎င်းတွင် သံပုရာထင်းရှူးကဲ့သို့ ပတ်ဝန်းကျင်အနံ့ရှိသည်။ ဒါတင်မကဘဲ၊ အသားကင်အတွက် အလွန်နူးညံ့တဲ့ Rosemary စမ်းတွေကို ဖြစ်စေတဲ့ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ သစ်သားအရသာလည်း ပါရှိပါတယ်။

Rosemary သည် ၎င်း၏ လက်ဖက်ရည်နှင့်တူသော ရနံ့ကြောင့် အခြောက်ခံရသောအခါ မီးလောင်ကျွမ်းနေသော သစ်သားကို ပိုသတိရစေသည်။ ဒါပေမယ့် Rosemary အခြောက်ရဲ့ အရသာက လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary ထက် မနည်းပါဘူး။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ပြောရရင်တော့ Rosemary ရဲ့ အနံ့အရသာဟာ စားဖိုမှူးတွေနဲ့ စားဖိုမှူးများရဲ့ အနံ့နဲ့ အနံ့ကြောင့် အလွန်နှစ်သက်ကြပါတယ်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

Rosemary ၏ အစားထိုးသည် အဘယ်နည်း။

Rosemary Substitute သည် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ Rosemary မီးဖိုချောင်မှာမရှိတဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် စားဖိုမှူးက စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ စိတ်နေစိတ်ထားဖြစ်နေချိန်မှာ ဒီအစားထိုးတွေကို အများစုအသုံးပြုကြပါတယ်။

သင်သိပါလား

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အစားထိုးဟင်းလျာများကိုမီးဖိုချောင်၌မှော်ကစားနေစဉ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြုလုပ်ရန်စုန်းကလေ့ရှိသည်။ မီးဖိုချောင်စုန်းမသည်မိသားစုကိုချစ်မြတ်နိုးပြီးမကောင်းသော ၀ ိညာဉ်များကိုကာကွယ်ရန်အရာများကိုလုပ်ဆောင်သူတစ် ဦး ဖြစ်သည်။ သူတို့၏ဟင်းလျာသည်သူတို့၏ဘုရားကျောင်းဖြစ်သည်။ မည်သူမဆိုအိမ်ကိုပျော်ရွှင်မှုအရသာများယူဆောင်ရန်မီးဖိုချောင်စုန်းမတစ် ဦး ဖြစ်လာနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးအပိုင်းသည်မည်သူမဆိုဖြစ်လာနိုင်သည် မီးဖိုချောင်စုန်း ရိုးရှင်းသောဖော်မြူလာများနှင့်

Rosemary မှလွဲ၍ rosemary နှင့် အရသာနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ တူညီသော အရာအားလုံးကို အသုံးပြုရန်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဟု ခေါ်နိုင်သည်။ စမုန်ဖြူ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ တာရာဂွန်၊ ကရဝေးရွက်၊ နှင့် မာဂျရမ် ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် နှင်းဆီမာရီအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သင်သိပါလား

Rosemary သည် ကုထုံးနှင့် ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ကို အရသာရှိစေရုံသာမက ကျန်းမာရေးကိုလည်း ကောင်းမွန်စေသည်။

နောက်တစ်ကြောင်းတွင် rosemary အတွက်အစားထိုးကောင်းများ၊ ၎င်းကိုအလွယ်တကူလိုက်ဖက်နိုင်သောဟင်းချက်နည်းများစာရင်းကိုကျွန်ုပ်တို့ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။ (Rosemary အစားထိုး)

စမုန်ဖြူ - Rosemary အခြောက်အတွက် အစားထိုး စမုန်ဖြူ

စမုန်ဖြူသည် Rosemary နှင့် တူညီသော မိသားစုမှ ပိုင်ဆိုင်သော အလွန်ကောင်းမွန်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုး ဖြစ်သော Mint ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်နှစ်မျိုးလုံးကို ဥပမာအားဖြင့် စမုန်ဖြူအစား Rosemary နှင့် Rosemary ၏အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် စမုန်ဖြူ၊ အထူးသဖြင့် အခြောက်ပုံစံတွင် သုံးနိုင်သည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

စမုန်ဖြူက ဘာက အကောင်းဆုံး rosemary အမျိုးအစားဖြစ်တာလဲ။

ကောင်းပြီ၊ ၎င်းသည် mint မိသားစု၊ ချဉ်သောသံပုရာအရသာနှင့်ယူကလစ်၏အနံ့၊ ဤအရာသုံးမျိုးစလုံးသည် စမုန်ဖြူကို နှင်းဆီမာရီအတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်၊ lilac ကဲ့သို့သော အရိပ်အမျိုးမျိုးဖြင့် ထွက်လာသော ၎င်း၏ရနံ့နှင့် ၎င်း၏ပန်းပွင့်များကို သင်းပျံ့စေခြင်းဖြင့် ဖော်ထုတ်နိုင်သည်။

ဒုတိယအချက်မှာ၎င်း၏ရရှိနိုင်မှုသည်နံ့သာများအတွက်အကောင်းဆုံးခွဲဖြစ်စေသည်။ ဆေးဘက်ဝင်အပင်ဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်များမှ၎င်းကိုသင်ရနိုင်သည်။ ထို့အပြင်အပင်၏စျေးနှုန်းသည်အလွန်မမြင့်မားပါ။ (Rosemary အစားထိုး)

ကြော်ချက်အစားထိုး-

စမုန်ဖြူသည် rosemary ကဲ့သို့ဟင်းလျာများအတွက်အလွန်အရသာရှိပြီးကြွယ်ဝသောအရသာဖြစ်နိုင်သည်။

• အမဲသားကင်
• ငါး
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

Rosemary အစားထိုးရန် စမုန်ဖြူ ပမာဏ-

နှင်းဆီခြောက်ကို အသုံးပြုပြီး ဟင်းချက်နည်းအားလုံးအတွက် စမုန်ဖြူကို အစားထိုးအဖြစ် ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ အရေအတွက်အတွက် ခက်ခဲပြီး လျင်မြန်သော စည်းမျဉ်းမရှိသောကြောင့် ဤနေရာတွင် မှော်ဆရာထံ သွားစရာမလိုဘဲ ပြီးပြည့်စုံသော ဟင်းချက်ချက်အတွက် သင့်အရသာအတွက် စမုန်ဖြူကို ထည့်ပါ။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

အခြောက်ခံခြင်း – လတ်ဆတ်မှုအတွက် နှင်းဆီခြောက်ကို အစားထိုးပါ။

မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်မှာမရှိဘူးဆိုရင်လတ်ဆတ်တဲ့ rosemary ကိုအခြောက်လှည့်ဖို့အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သော rosemary ကိုအရွက်၏ပုံစံတွင်အစိမ်းရောင်ရှိပြီးဆေးထိုးအပ်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ဤအရွက်များကိုလေ ၀ င်လေထွက်တွင်ကြာရှည်စွာထားလျှင်၎င်းတို့သည်အခြောက်ခံပြီး၎င်းတို့၏မွှေးကြိုင်သောအရသာနှင့်အရသာကြွယ်ဝမှုကိုသုံးနိုင်ပါသေးသည်။ (Rosemary အစားထိုး)

လတ်ဆတ်သော Rosemary VS အခြောက်

လတ်ဆတ်သော ရိုစမာရီကို ရိုစမာရီခြောက်အတွက် အစားထိုးခြင်းမပြုမီ၊ ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားရှိ ထက်မြက်သောအရသာကွဲပြားမှုကို သိထားသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သော Rosemary သည် ခြောက်သွေ့သည်ထက် အညှောင့်ပိုရှိပြီး သုံးဆ ပိုနည်းသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

အရေအတွက်:

ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုက လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary အရွက်ကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းလောက်တောင်းရင် အဲဒီအစား ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်တစ်ဇွန်းကို သေချာထည့်ထားတာကြောင့်၊

1 ဇွန်း = 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ထို့အပြင်၊ Rosemary အခြောက်ကို လတ်ဆတ်သော Rosemary အတွက် အစားထိုးသောအခါ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အရသာရှိစေရန် သင့်ချက်ပြုတ်ချိန်၏အဆုံးတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို ထည့်ပါ။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

ကြော်ချက်အစားထိုး-

ပမာဏပေါ်မူတည်ပြီး rosemary ဟင်းခတ်ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးတွင် rosemary အခြောက်ကိုသင်သုံးနိုင်သည်၊ ဥပမာ rosemary အခြောက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းအစားလက်ဖက်ခြောက်တစ်ဇွန်းကိုသုံးနိုင်သည်။ (Rosemary အစားထိုး)

• သိုး
• ကင်
• ငါး
• ကြက်ဆင်
• ဝက်
• ကြက်သား
• အာလူး
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ

Tarragon-

လေပြေ ပြင်သစ်နှင့်အီတလီအစားအစာများ၏အတောင်းဆိုဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း tarragon ကိုငါဘာအစားထိုးနိုင်သလဲ၊ အပင်သည် tarragon အတွက်ကောင်းသောအစားထိုးနိုင်သောအရာဟုသင်တွေးဖူးသလား၊ အဖြေသည်ရိုးရှင်းပါသည် Rosemary (Rosemary အစားထိုး)

tarragon သည် rosemary အတွက် အကောင်းဆုံး အစားထိုးမှုကို အဘယ်အရာက ဖြစ်စေသနည်း။

အဆိုပါ tarragon ၏အကျိုးကျေးဇူးများ များပြားသောကြောင့် Rosemary၊ thyme နှင့် chervil ကဲ့သို့သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး အံ့သြဖွယ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ Tarragon သည် နှစ်ရှည်ပင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရှာဖွေနိုင်သည်။ မြောက်အမေရိကတွင် ပေါများသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

အရေအတွက်:

တာရာဂွန်၏ အရသာသည် ခိုင်ခံ့ပြီး ခိုင်ခံ့မှုရှိသော်လည်း ၎င်း၏အနံ့သည် နှင်းဆီမာရီခြောက်နှင့် နီးပါးတူညီနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ နှင်းဆီမာရီခြောက်အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့် ပတ်သက်လာသောအခါ၊ နှင်းဆီမာရီအတွက် တာရာဂွန်ကို တူညီသောပမာဏဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

ကြော်ချက်အစားထိုး-

Tarragon သည် ဤမျှကျော်ကြားသည်မဟုတ်။ သို့သော်၊ ဥပမာ၊ ရှာလကာရည်နှင့် ငံပြာရည်များ ပြုလုပ်ရာတွင် အလွန်အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော လိပ်လိပ်ကို တာရာဂွန်က ကစားသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

• ဟင်းချို
• စွပ်ပြုတ်
• ဒိန်ခဲ
• ဝက်အူချောင်း

အရသာ

အငန်သည်နွေရာသီအမွှေးနံ့သာများနှင့်ဆောင်းရာသီရနံ့များဟုခေါ်သောရာသီအမျိုးမျိုးအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအနံ့များနှင့်အတူအခြားအပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရသာရှိသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှစ်မျိုးစလုံးကိုဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ (Rosemary အစားထိုး)

Rosemary အတွက် အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အစားထိုးခြင်း။

နွေရာသီနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်မွှေးကြိုင်သောနံ့သာမျိုးများသည်အရသာကွဲပြားပြီးနွေရာသီဆားများသည် rosemary အရသာနှင့်အနီးစပ်ဆုံးဟုယူဆသည်။ Satureja Hortensis သည်နွေရာသီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအတွက်သုံးသောအပင်အမည်ဖြစ်သည်။ (Rosemary အစားထိုး)

အရေအတွက်:

rosemary အခြောက်အတွက်၎င်းအပင်သည်နွေရာသီအပင်မှနွေရာသီတွင်အခါးအရသာနည်းသောကြောင့်ပမာဏတူနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်သင်အငန်အမွှေးအကြိုင်အစားထိုးလိုလျှင်လတ်ဆတ်သော rosemary ကိုအစားထိုးပါ၊ ပမာဏတိုးရန်သေချာပါစေ။ သို့သော်၎င်းကိုမထောက်ခံပါ။ (Rosemary အစားထိုး)

ကြော်ချက်အစားထိုး-

ဆား နှင့် Rosemary ကို အချို့သော အစားအစာများတွင် အရသာပိုကောင်းစေရန် တွဲသုံးပါသည်။ ကနေဒါတစ်ဝိုက်ရှိ နေရာများတွင် ဝက်သားပြုလုပ်ရန် ဆားအစားထိုးအသုံးပြုကြသည်။ နှင်းဆီမာရီကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသောအခါတွင် ၎င်းသည် အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းပွဲများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

• ကြက်ဆင်
• ကြက်
• ကြက်သား
• သင်သိပါလား

အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ၎င်း၏ ကုထုံးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများ အတွက် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အထူးသဖြင့် ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါ ကုသရန် သွားတိုက်ဆေးနှင့် ဆေးဝါးများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

Caraway မျိုးစေ့

Caraway သည် meridian စမုန်နက် (သို့) Persian cumin ဟုခေါ်သော Apiaceae မိသားစုမှနှစ်နှစ်ကြာဆေးပင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းအပင်သည်အာရှ၊ ဥရောပနှင့်အာဖရိကမှဖြစ်သည်။ အပင်ကိုလုံး ၀ မသုံးသော်လည်း၎င်း၏အစေ့များသည်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီးဟင်းလျာများစွာတွင်အရသာရှိသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည်။ (Rosemary အစားထိုး)

Rosemary အတွက် Caraway အစေ့အစားထိုး

Caraway အစေ့များကို rosemary ဖြင့်ကြာရှည်ခံစေပြီးဟင်းလျာများကိုအရသာရှိပြီးမွှေးစေသည်။ ဇီယာစေ့များကိုအင်္ဂလိပ်ရိုးရာမိသားစုများရိုးရာဟင်းလျာများတွင်သုံးသည်။ ကိတ်မုန့်ပြုလုပ်ရာတွင်၎င်းကိုသုံးခြင်းသည်ဤ rosemary အစားထိုးအစေ့များ၏အရသာကိုအပြည့်အ ၀ ခံစားရနိုင်သည်။ (Rosemary အစားထိုး)

အရေအတွက်:

ကာရာဝေးစေ့များ၏ အရသာသည် နှင်းဆီမာရီထက် ပြင်းထန်မှုနည်းသောကြောင့် ဇီယာစေ့ကို အစားထိုးသည့်အခါ သင့်ပန်းကန်ထဲသို့ ပမာဏများစွာထည့်သင့်သည်။ သို့သော် ဤနေရာတွင် မွှေးကြိုင်သောရနံ့ကို ကိုင်တွယ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

ကြော်ချက်အစားထိုး-

ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးပြုလုပ်သည့်အခါတွင် ကာရာဝေးအစေ့များကို Rosemary အတွက် လဲလှယ်ပေးပါသည်။

• အသုပ်
• stacking
• ငါး

အစေ့၏အစွမ်းသည်နေရာတိုင်း၌ပြန့်ကျဲနေသည်။ (Rosemary အစားထိုး)

ပညာရှိ-

ပညာရှိဟု အများအားဖြင့် သိကြပြီး တရားဝင်သည်။ Salvia officinalis ဖြစ်သည်၎င်းသည် Mint မျိုးရိုးမှ Lamiaceae မှအမြဲစိမ်းသောအပင်ဖြစ်သည်။ ပေါများပြီး မြေထဲပင်လယ်ဒေသများသာမက ကမ္ဘာမြေ၏ အခြားနေရာများတွင်လည်း အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ (နှင်းဆီနီ အစားထိုး)

Rosemary အစားထိုး Sage

Sage သည် rosemary အတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုးမဟုတ်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်၎င်း၏မွှေးရနံ့ရှိသော texture ကြောင့်အခြားအခန်းကဏ္တစ်ခုအနေနှင့်ကစားနိုင်သည်။ Sage သည်နံနက်စာနှင့်ညစာအတွက်အလွန်လိုက်ဖက်သောအနံ့အသက်ရှိသည်။

အရေအတွက်:

ထုထည်နှင့်ပတ်သက်လာလျှင် သင်သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်၏ရနံ့နှင့် ဆင်တူသည့် မည်သည့်အရာကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်သည်။ တစ်ဖန်၊ Sage Substitute သည် rosemary နှင့် တူညီသောအရသာမရှိကြောင်း သတိရပါ။

ကြော်ချက်အစားထိုး-

အစပ်နှင့်အရသာရှိပြီးသားဟင်းများသည် sage rosemary ကိုအစားထိုးနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ပညာရှိသည်ကောင်းသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။

• အသား
• ကြက်ဥ
• နံနက်စာဟင်းလျာများ

ကရဝေးရွက်

ကရဝေးရွက်သည်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံကိုဟင်းလျာမျိုးစုံနှင့်ဟင်းလျာမျိုးစုံတွင်သုံးသည်။ ၎င်း၏အရွက်များသည်အရသာကြွယ်ဝပြီးအရသာရှိသောအစားအစာများတွင်သုံးသည်။ သို့သော်အစားအစာများအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်ဤအရွက်များသည်စာရွက်နှင့်ကွဲပြီးလွှင့်ပစ်သည်။ ဒါတွေကိုအစားအစာအတွက်သုံးတာမဟုတ်ဘူး။ အရွက်၏အသားသည်ခြောက်သွေ့သည်။

rosemary အတွက် Bay leaf အခြားရွေးချယ်စရာ

ကရဝေးရွက်များသည်တူညီသောအရောင်ရှိသည်။ သို့သော်ဒေသအလိုက်အရသာကွဲပြားသည်။ ၎င်းတို့ကိုအာရှတွင်တွင်ကျယ်စွာရရှိနိုင်ပြီးအရသာနှင့်ပြည့်စုံစေရန်ဆန်နှင့်အသားကဲ့သို့ဟင်းလျာများကိုမြှင့်တင်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ လူများသည်၎င်းကိုအခြောက်နှင့်အစိမ်းကိုအမှုန့်အဖြစ်ဖြစ်စေသုံးသည်။

အရေအတွက်:

ကရဝေးရွက် အစားထိုးတစ်မျိုးက မီးဖိုချောင်မှာ နှင်းဆီမာရီအရသာကို ထည့်ဖို့ လုံလောက်ပါတယ်။

ကြော်ချက်အစားထိုး-

ကရဝေးရွက်သည် သိုးသငယ်အတွက် အကောင်းဆုံး rosemary အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်နိုင်သည်။

မာဂျိုရမ်-

Majoram သည် အေးသောဒေသများတွင်တွေ့ရသော Origanum မိသားစုမှဖြစ်သည်။ သို့သော် တူညီသောမိသားစုရှိ အခြားအပင်များနှင့် အရသာကွဲပြားသည်။ မာဂျရမ်၏အရသာကို သိလိုပါက စမုန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။ စမုန်ဖြူသည် မာဂျရမ်ကဲ့သို့ပင်ဖြစ်ပြီး စမုန်ဖြူသည် နှင်းဆီမာရီအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်သောကြောင့် မာဂျရမ်လည်းဖြစ်သည်။

Rosemary အတွက် Marjoram အခြားရွေးချယ်စရာ

rosemary အစား marjoram သုံးခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အကောင်းဆုံးအရာသည်ဤဆေးပင်၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။ ဒီအပင်မှာဆိုဒီယမ်နဲ့ကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည်အာဟာရဓာတ်များအလွန်ကြွယ်ဝသော်လည်းအရသာသည်အလွန်အရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုဟင်းလျာများ၏ကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန် rosemary ကိုအစားထိုးအဖြစ်သုံးသည်။

အရေအတွက်:

marjoram ပမာဏသည် rosemary ပမာဏနှင့် တူညီသောကြောင့် marjoram သည် rosemary ၏ အခြားရွေးချယ်မှုမှာ ကောင်းမွန်သည်ဟု ယူဆသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ကြော်ချက်အစားထိုး-

Marjoram ကဲ့သို့ဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးအစားထိုးသည်။

• ဟင်းချို
• စွပ်ပြုတ်

သင်သိပါလား

မာဂျိုရမ် ၎င်းသည်ဝက်ခြံ၊ အရေးအကြောင်းများနှင့်အိုမင်းရင့်ရော်စေသောအခြားအရေပြားပြသနာများကိုအသားအရေထိန်းသိမ်းမှုအတွက်သုံးရန်အကောင်းဆုံးဆေးပင်ဖြစ်သည်။

အောက်ဆုံးလိုင်း:

ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သင်သုံးနိုင်သော rosemary အစားထိုးများနှင့်အခြားနည်းလမ်းများအတွက်ဒါပဲ။ အခုချိန်ထိ rosemary အခြားနည်းလမ်းတွေကိုသင်သိပါသလား။ မင်းဆီကကြားရတာကြိုက်တဲ့ငါတို့ကိုဝေမျှပါ။ သင်အကောင်းဆုံးရချင်လျှင်အခြားဘလော့များကိုစစ်ဆေးပါ သင့်မီးဖိုချောင်ရှိပစ္စည်းများ.