စီးပွားရေးသက်သာသော ရွှေဝါရောင်အစားထိုး + စပ်ထားသော Paella ထမင်းကြော် 6 ခုပါသော လမ်းညွှန်တစ်ခု

ရွှေဝါရောင်နဲ့ ညီမျှတဲ့ တစ်ခုတည်းသော အကြောင်းပြချက်ကို ရှာတာက ဘတ်ဂျတ်ပါ။ ဟုတ်တယ်! Saffron သည် မီးဖိုချောင်တွင်ရှိရန် စျေးအကြီးဆုံးအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။

အလွန်စျေးကြီးသောကြောင့် Saffron တစ်ကီလိုဂရမ်အတွက် ဒေါ်လာ ၁၀၀၀၀ ဝန်းကျင်သာပေးဆောင်ရသောကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဒဏ္ဍာရီအရှိဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဟုလည်း ခေါ်ဆိုကြသည်။ သိပ်ကြီးတာမဟုတ်ဘူးလား။

ရွှေဝါရောင်က ဘာကြောင့် ဒီလောက်ဈေးကြီးတာလဲ။ အရသာ၊ ဝယ်လိုအား သို့မဟုတ် အခြားအကြောင်းရင်းများကြောင့်လား။ သုတေသနရလဒ်အရ ရွှေဝါရောင်အထွက်နှုန်း နည်းပါးရခြင်း အကြောင်းရင်းကို သိရှိခဲ့ရသည်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

“ပန်းတစ်ပွင့်မှာ ရွှေဝါရောင် ၀.၀၀၆ ဂရမ်သာ ထွက်ရှိပြီး ဈေးကြီးတဲ့ အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

ဒါဆို ရွှေဝါရောင်အစား ဘယ်ဆေးကို ချွေတာရမလဲ။

ရွှေဝါရောင် အစားထိုး သို့မဟုတ် အစားထိုးမှုများ

ရွှေဝါရောင်ကို အစားထိုးရှာဖွေတဲ့အခါမှာ အချက်သုံးချက်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။

1. ရွှေဝါရောင်အရသာ
2. ရွှေဝါရောင်အမွှေးအကြိုင်
3. ရွှေဝါရောင်

1 pinch = 8/1 မှ 4/XNUMX လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ရွှေဝါရောင်မှုန့်

ချည်မျှင်နှင့် အမှုန့်ပုံစံ နှစ်မျိုးဖြင့် ရနိုင်သောကြောင့် ရွှေဝါရောင် အစားထိုးပစ္စည်းအားလုံးကို စစ်ဆေးနိုင်သည်-

ရွှေဝါရောင်အမှုန့် အစားထိုး

ရွှေဝါရောင်အတွက် အကြံပြုထားသော အစားထိုးပစ္စည်းအချို့မှာ-

1. နနွင်း-

နနွင်းသည် ကျော်ကြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဂျင်းမိသားစုမှ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် saffron အစားထိုးပစ္စည်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်ပြီး မရိုးသားသောကုန်သည်များက ၎င်းကိုထည့်သွင်းသည့်အခါ ပန်းကန်များနှင့်ဆင်တူသော အဝါရောင်အသားစများကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ၎င်းကို ရွှေဝါရောင်အစားထိုးအဖြစ် ရောင်းချသည်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

နနွင်းနှင့် ရွှေဝါရောင်ကို အစားထိုးအဖြစ် အကြံပြုထားသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အလွန်ဆင်တူခြင်းမရှိပေ။

• နနွင်းနှင့် ရွှေဝါရောင်တွင် မတူညီသော မိသားစုများ ရှိသည်- ရွှေဝါရောင်ကို crocus ပန်းနွယ်မှ ရရှိကြပြီး နနွင်းကို ဂျင်းမိသားစုမှ ရရှိသည်။
• ရွှေဝါရောင်နှင့် နနွင်းသည် မတူညီသော ဒေသများတွင် ပိုင်ဆိုင်သည်- Saffron သည် အိန္ဒိယတွင် နနွင်းပင်ဖြစ်ပြီး၊ Saffron သည် Crete တွင် ဇာတိဖြစ်သည်။
• နနွင်း နှင့် ရွှေဝါရောင် အရသာ ကွဲပြားသည်- ရွှေဝါရောင် အရသာ သည် နူးညံ့ ပျော့ပျောင်း သော်လည်း နနွင်း သည် ရွှေဝါရောင်ထက် ထက်မြက်ပြီး ကြမ်းတမ်းသည်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

ထို့ကြောင့် နနွင်းကို ရွှေဝါရောင်ဖြင့် အစားထိုးသည့်အခါ ပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

ပြီးပြည့်စုံသော saffron အရသာအတွက် နာမည်ကျော် အမေရိကန် စားဖိုမှူး Geoffrey Zakaria ၏ ဖော်မြူလာ။

သင်ရပါသလား

အလားတူ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်အတွက် ရွှေဝါရောင်ကို နနွင်းဖြင့် အစားထိုးပါ။

နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း + paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း = ရွှေဝါရောင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/8 မှ 1/4 ကြား အသုံးပြုပါ။

ထို့အပြင်၊ အစားအစာများနှင့် စားသောက်ကုန်များတွင် နနွင်းအသုံးပြုမှုသည် Safran နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလွန်သက်သာသည်။ တစ်ကီလိုလျှင် နနွင်းဈေးမေးလျှင် နနွင်းကို ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် ရောင်းချကြောင်း သိထားသင့်ပါသည်။

တစ်မျိုးသည် အမြစ်ပုံစံဖြစ်ပြီး နောက်တစ်မျိုးမှာ အမှုန့်ပုံစံဖြစ်သည်။ နနွင်းတက်ဟုလည်း ခေါ်သော နနွင်းပင်သည် အမှုန့်နှင့် ယှဉ်လျှင် ပိုသန့်ရှင်းသောကြောင့် ဆိုင်ရှင်များသည် ၎င်းကို အစားအသောက် အရောင်တင်ခြင်းနှင့် အခြားသော ဓာတုပစ္စည်းများဖြင့် ညစ်ညမ်းစေတတ်သည်။

နနွင်း ၂၂၆ ဂရမ်ကို ၁၃ ဒေါ်လာဝန်းကျင်နဲ့ ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

2. အစားအသောက် အရောင်ခြယ်ခြင်း-

အတိအကျ ဘာမှမသုံးချင်ပေမယ့် အလားတူအရသာကို လိုချင်ရင် အစားအစာအရောင်က အကောင်းဆုံးအခန်းကဏ္ဍမှာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။

အလားတူ saffron texture နှင့် အရောင်ရရှိရန် အဝါရောင် အစား အသောက် အရောင် နှစ်စက်နှင့် အနီရောင် အစားအစာ အရောင် တစ်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

၄၈။ ကြာပန်း၊

ရွှေဝါရောင်၏ အကြံပြုချက်အရှိဆုံးနှင့် တတိယအကောင်းဆုံး အစားထိုးသည် safflower ဖြစ်သည်။ Safflower grass သည် ဒေစီနွယ်ဝင်ဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် safflower oil ကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုကြသည်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

သင်သိပါသလား- Safflower တွင် မက္ကဆီကန်ရွှေဝါရောင် သို့မဟုတ် Zofran ကဲ့သို့သော နာမည်များစွာရှိသည်။

သို့သော် ရွှေဝါရောင်ဟု ခေါ်သော်လည်း ရွှေဝါရောင်အပင်နှင့် လုံးဝမတူပါ။

ပန်းကြာပန်းအမွှေးအကြိုင်များ စူးရှသောအရသာမရှိပါ။ သို့သော် ပန်းကန်များတွင် အဝါဖျော့ဖျော့နှင့် လိမ္မော်ရောင် အသွင်အပြင်ရရှိရန် အကြံပြုထားသည်။

Safflower နှင့် Saffron အကြား အခြားခြားနားချက်မှာ Saffron သည် ပန်း၏ အမည်းစက်မှ ရရှိခြင်းဖြစ်ပြီး safflower သည် chamomile ပန်းခြောက်ပွင့်များမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ဒါတောင်မှ safflower ဟာ တစ်ပေါင်ကို $4 ကနေ $10 သာကျသင့်တာကြောင့် ရွှေဝါရောင်အတွက် စျေးအနည်းဆုံး အစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ (ရွှေဝါရောင် အစားထိုး)

Safflower နဲ့ Saffron ဘယ်လောက်လဲ။

၎င်းကိုပြောင်းလဲရန် အောက်ပါဖော်မြူလာကို အသုံးပြုပါ။

1 Tbsp of Saffron = ရွှေဝါရောင် 1 Tbsp

4. Paprika

နောက်ထပ်အမွှေးအကြိုင် Paprika ကို saffron ၏အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုအဖြစ်လည်းလူသိများသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး အချိုမြိန်သော အပင်မျိုးကွဲများမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။

ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်တွင် ငရုတ်သီးအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်မှုကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဒါလည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်။ cayenne ငရုတ်ကောင်းအခြားရွေးချယ်စရာ။

သို့သော် ရွှေဝါရောင်အစား နနွင်းကို ရောစပ်ထားသည်။

Paprika နှင့် နနွင်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော စပိန် Paella ချက်နည်းကို ပြုလုပ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းကို ဤဘလော့ဂ်ရှိ အောက်ပါကဏ္ဍများတွင် ထည့်သွင်းထားပါသည်။

5. Annatto-

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကတော့ annatto ဟာ ဈေးအသက်သာဆုံး Saffron အစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ saffron က ဈေးအကြီးဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေဖြစ်တဲ့ annatto ဟာ စာရင်းဝင်ဆုံး၊ ဈေးမကြီးတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထဲက တစ်ခုပါ။

သင်သိပါလား? Annatto ကို ဆင်းရဲသားရဲ့ ရွှေဝါရောင်လို့ ခေါ်သလား။

Annatto သည် တကယ်တော့ achiote သစ်ပင်၏ မျိုးစေ့ဖြစ်ပြီး တောင်နှင့် အလယ်ပိုင်း အမေရိကတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ Annatto ကို ရွှေဝါရောင်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ရွှေဝါရောင်အရောင်နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ရွှေဝါရောင်အစားထိုးအဖြစ် အကြံပြုထားသည်။

သို့ရာတွင် ၎င်းကို အစေ့ပုံစံဖြင့်ရရှိနိုင်သောကြောင့်၊ ၎င်းကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးမပြုမီ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါအတွက်,

• အမှုန့်ကြိတ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။
• or

• မုန့်စိမ်းကို ဆီ သို့မဟုတ် ရေဖြင့် ပြုလုပ်ပါ။

Annatto ၏အရသာသည် မြေဆီလွှာနှင့် ပျော့ပြောင်းသွားပြီး paella ဟင်းလျာများတွင် ရွှေဝါရောင်အတွက် အကောင်းဆုံးအစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

6. Marigold ပန်း

Marigold သည် ရွှေဝါရောင်၏အရောင်ကို အကောင်းဆုံးအစားထိုးနိုင်သော အဝါရောင်အပွင့်ပွင့်တစ်ဖန်ဖြစ်သည်။ Marigold သည် နေကြာမျိုးနွယ်ဝင်ဖြစ်ပြီး အမေရိကတိုက်တွင် ဇာတိဖြစ်သည်။

၎င်း၏လတ်ဆတ်သော အဝါရောင်အသွင်အပြင်ကြောင့် ၎င်းကို ဆေးဖက်ဝင်အပင်အဖြစ်သာမက ဟင်းခတ်အများအပြားတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ရန် ၎င်း၏အရွက်များကို နေရောင် သို့မဟုတ် မီးဖို၌ အခြောက်ခံထားသည်။

သင်သိပါသလား - Marigold ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို Imaret saffron ဟုခေါ်သည်။

အကောင်းဆုံးဆော့စ်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဂျော်ဂျီယာဟင်းလျာများတွင်အသုံးပြုသည်။ Marigold အရွက်ကိုလည်း အခြောက်ခံပြီး ပန်းကန်များထဲသို့ လောင်းထည့်သောအခါ အဝါရောင်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် ကောင်းသော Saffron ၏ အစားထိုးမှုတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။

Marigold သည် paella ကဲ့သို့သော ဟင်းချိုများနှင့် ထမင်းဟင်းများအတွက် အကောင်းဆုံး saffron အစားထိုးဖြစ်သည်။

7. Web-Surfer မှ DIY ရွှေဝါရောင်အစားထိုး

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင် မစမ်းသပ်ရသေးသော်လည်း ထူးခြားသောဖော်မြူလာနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို နားလည်နိုင်သော ရွှေဝါရောင်အစားထိုးတစ်မျိုးကို တစ်စုံတစ်ဦးမှ ဖန်တီးထားသည့် ကျပန်းဖိုရမ်တစ်ခုတွင် ၎င်းကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။

အမျိုးသမီးတိုင်းသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော မီးဖိုချောင်စုန်းများဖြစ်ကြပြီး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို စမ်းသပ်နည်းကို သိကြသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။

ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းကို အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ ထည့်သွင်းထားသည်-

ရွှေဝါရောင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အရောင်အစားထိုး = ½ TBS သံပုရာရည် + ¼ TBS ဇီယာ + ¼ TBS ကြက်သားပေါက် (အမှုန့်) + 1 TSP နနွင်း

ရွှေဝါရောင် အစားထိုးပစ္စည်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း

ဤနေရာတွင် saffron အစား ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။

ဒါကြောင့် သင့်ဘဏ်ကို မချိုးဘဲ အစားအသောက်ကောင်းကောင်း ချက်စားကြရအောင်။

1. Paella ဟင်းခတ်ချက်နည်း

ရွှေဝါရောင် အစားထိုး ချက်နည်း ချက်နည်း နှင့် ပတ်သက်လာလျှင် paella သည် အမေးအများဆုံး ဖြစ်သည် ။

ဒယ်အိုးထဲက အစပ်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် paella ထွက်လာတဲ့အခါ ဘဝက မယုံနိုင်လောက်အောင် ခံစားရတာကြောင့် ဖြစ်မယ်။

ရွှေဝါရောင်သည် paella rice ပြုလုပ်ရာတွင် အလွန်အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ရွှေဝါရောင်မရရှိနိုင်ပါက သို့မဟုတ် သင်မတတ်နိုင်လျှင်ကော။

ဒါကတော့ saffron subs နဲ့ လုပ်လို့ရတဲ့ paella အတွက် ချက်နည်းပါ။

သင်လိုအပ်မည့် အခြေခံပစ္စည်းများ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ	အရေအတွက်	ယက်သား
ထမင်း (Paella သို့မဟုတ် risotto)	300 ဂရမ်	ကုန်ကြမ်း
ကြက်ရင်အုံသား	2 ပေါင်	အရိုးမဲ့/ခုတ်ထစ်
ပင်လယ်စာရောနှော	400 ဂရမ်	ရေခဲသော
သံလွင်ဆီ	2 Tsp	နှပ်ထားရန်

သင်လိုအပ်မည့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ	အရေအတွက်	ယက်သား
ရွှေဝါရောင်ခွဲ	နနွင်း Paprika	¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း	အမှုန့်
ကေရန်းငရုတ်ကောင်း	1 tsp သို့မဟုတ်အရသာအရ	အမှုန့်
ကြက်သွန်ဖြူ	၃-၄ ဇွန်း	အမှုန့်
စက္ကူအနက်ရောင်	1 Tsp	မြေပြင်
ဆားငန်	အရသာအတွက်	အမှုန့်
ကြက်သွန်နီ	1	ခုတ်
ငရုတ်ပွအနီ	1 Tsp	နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
oregano	2 Tsp	အခြောက်လှန်း
ပင်လယ်အော်အရွက်	1	အရွက်
နံနံပင်	½စည်း	ခုတ်
စမုန်ဖြူ	1 Tsp	အခြောက်လှန်း
ငရုတ်ပွ	1	ခုတ်

ဟင်းချက်ရန်-

ပါဝင်ပစ္စည်းများ	အရေအတွက်	ယက်သား
သံလွင်ဆီ	2 tbsp	ဆီ
ကြက်ဘဲ	1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး	အရည်

မှတ်စု: ကြိုက်သလိုသုံးလို့ရတယ်။ caraway မျိုးစေ့အခြားရွေးချယ်စရာ စမုန်ဖြူအစား၊

သင်လိုအပ်သောကိရိယာများ

A ပုဆိန်တိုလေလုံသောအဖုံးပါသည့် အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံး၊ ဇွန်းများ၊

အဆင့်ဆင့်နည်းလမ်း-

မီးဖိုပေါ်မတက်ခင်၊

1. သံလွင်ဆီ၊ paprika၊ စမုန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှစ်ဇွန်းစာ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ အတုံးသေးသေးလေးတစ်လုံးနဲ့ ပြုတ်ပါ။ လေလုံသောအဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
2. အေးခဲထားတဲ့ ပင်လယ်စာတွေကို ဖျော်ဖို့ ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်ပါ။ defrosting ဗန်း။
   ထို့နောက် စတင်ချက်ပြုတ်၊

3. မီးဖိုကို အလယ်အလတ်လောက်ထားပေးပြီး paella pan ပေါ်တင်လိုက်ပါ။ ထမင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကို ထည့်ပြီး သုံးမိနစ်ခန့် ဆက်မွှေပါ။
4. ကြက်ပြုတ်ရည်နှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြင့် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ထည့်ပြီး ဆူအောင်စောင့်ပါ။
5. ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် အပူကိုလျှော့ချပြီး အိုးကို မိနစ် 20 ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
ဤမိနစ် 20 အတွင်း-

6. မီးဖိုတစ်ဖက်တွင် ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်အပူပေါ်တင်ပါ။ သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းထည့်ပြီး နှပ်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို မွှေပေးပါ။
7. မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဝက်အူချောင်းကိုထည့်ကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
8. ပင်လယ်စာများကို ထည့်ပြီး အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ယခုနောက်ဆုံးအပိုင်း၊ ဝန်ဆောင်မှု။

ချက်ပြုတ်ထားသော ထမင်းကို အပေါ်ဆုံးအလွှာအဖြစ် ပင်လယ်စာနှင့် အသားအရောအနှောဖြင့် ကျွေးသည့်ဗန်းပေါ်တွင် ဖြန့်ပါ။

ဖျော်ဖြေရေး။

ဒီဟင်းချက်နည်းကို စမ်းသုံးကြည့်ပြီးရင်တော့ saffron အစားထိုးနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းနဲ့ အရသာမတူဘူးထင်ရင် အောက်က comment မှာ ရေးပေးဖို့ မမေ့ပါနဲ့။

ပင်ထိုးရန်မမေ့ပါနှင့်/bookmark နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သွားရောက်ကြည့်ရှု ဘလော့ဂ် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့်မူရင်းသတင်းအချက်အလက်အတွက်