8 သင့်ပန်းကန်ထဲတွင် အလားတူအရသာအတွက် ကြက်သွန်စိမ်းအစားထိုး အရေအတွက်၊ အသုံးပြုမှုနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ

ထမင်းကြော်၊ အာလူးသုပ်၊ ဂဏန်းကိတ်မုန့်တွေမှာ ကြက်သွန်နီစိမ်းစားနိုင်သလို ပေါင်မုန့်၊ cheddar ဘီစကွတ်နဲ့ တခြားဟင်းချက်နည်းတွေမှာလည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။

သို့တိုင်၊ ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည် scallions နှင့် scallions ရောထွေးကြသည်။ အတူတူပါပဲ!

သို့သော် ၎င်းသည် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ချဉ်းကပ်လမ်း၊ နွေဦးပေါက်၊ အနီရောင်၊ အဝါရောင် သို့မဟုတ် ပုံမှန်ကြက်သွန်နီများနှင့် ကွဲပြားသည်။

ကြက်သွန်စိမ်း၏ အဖြူရောင်သည် အရသာရှိပြီး စိမ်းသောအပိုင်းသည် လတ်ဆတ်ပြီး မြက်ပင်များရှိသည်။

သင်ချက်ပြုတ်နေသော ဟင်းချက်ချက်တစ်ခုသည် နွေကြက်သွန်နီ၏ လတ်ဆတ်မှု သို့မဟုတ် ထက်မြက်မှုကို တောင်းဆိုသော်လည်း သင့်တွင် ၎င်းတို့မရှိပါ။ အရသာနည်းနည်းနီးစပ်ဖို့ဆိုရင် အခုအချိန်မှာ ကြက်သွန်နီအစား အစိမ်းရောင်တစ်မျိုးကို ရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။

ဘာသုံးရမလဲ စိတ်ရှုပ်နေပြီလား? ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့ စာရင်းပြုစုထားပါသည်။

အကောင်းဆုံး ကြက်သွန်နီ အစားထိုး

ကြက်သွန်နီ၏အဖြူနှင့်အစိမ်းအပိုင်းသည် ဟင်းချက်ချက်အတွက် ကွဲပြားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် အရွက် သို့မဟုတ် မီးသီးများအစားထိုးရန် ပိုကောင်းသည့် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အစားထိုးကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သင့်သည်။

လက်မ၏စည်းမျဉ်းမှာ မီးသီး (အဖြူရောင်အပိုင်း) ကို မီးသီးအစားထိုးဖြင့် အစားထိုးပြီး အရွက်များ (အစိမ်းရောင်အပိုင်း) ကို အရွက်များဖြင့် အစားထိုးရန်ဖြစ်သည်။

အောက်ဖော်ပြပါ ကြက်သွန်စိမ်းအစားထိုးသည် သင့်ချက်ပြုတ်နည်း၏ အရသာကို ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်ပါ။ ထိုအစား၊ ၎င်းတို့သည် နောက်ဆုံးဟင်းလျာနှင့် ဆင်တူသော လတ်ဆတ်သော မြက်ခင်းအရသာကို ပေးမည်ဖြစ်သည်။ ဤအခြားရွေးချယ်စရာများကို စမ်းသုံးကြည့်နိုင်စေရန် သင့်အတွက် အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖော်ပြထားပါသည်။

ကြက်သွန်နီအလုံးသေး

ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်နီ အတူတူပဲလား။ နံပါတ် ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ငရုတ်သီးနဲ့ အစားထိုးလို့ရလား။ ဟုတ်တယ်!

စတိုင်ဆိုတာဘာလဲ။

Shallot သည် နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် အရသာအကြောင်းပြောရင် အဝါရောင် ကြက်သွန်နီ အဖြူထက် ကြက်သွန်နီစိမ်းနဲ့ ပိုနီးစပ်ပါတယ်။

မှတ်ချက်- ကြက်သွန်နီထိပ်ပိုင်းအတွက် ကောင်းမွန်သော လဲလှယ်မှုဟု ယူဆပါသည်။

Raw သုံးတယ်ဆို

Shallots သည် အရသာ သို့မဟုတ် အနံ့အရသာရှိနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် အာလူးသုပ်ကဲ့သို့ ငံပြာရည် သို့မဟုတ် ဟင်းပွဲများတွင် နုတ်နုတ်စင်းထားသောပုံစံကို အစားထိုးပါ။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

ကြက်သွန်နီအလတ်စား ၁ လုံးသည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်းနှင့် ညီမျှသည်။ထုကုန်တယ်) သေးငယ်သော သို့မဟုတ် အလတ်စား (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားပါ) ကြက်သွန်ဖြူ ၂-၃ ဇွန်းနှင့် ညီမျှသည်။

ထို့ကြောင့် အရသာနှင့်လိုက်ဖက်သော ကြက်သွန်နီကို အစားထိုး၍ ကြက်သွန်နီကို အသုံးပြုပါ။ (ကြက်သွန်စိမ်း အစားထိုး)

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ကြက်သွန်နီစိမ်းကို အခွံခွာထားတဲ့ ပုံစံနဲ့ ပေါင်းထည့်နိုင်တဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ ငရုတ်သီး ဒါမှမဟုတ် ငရုတ်သီးစိမ်းတွေနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• Shallot နှင့် Spinach ကြက်သားရင်သား
• ထိုင်းသခွားသီး အရသာ (Ajad)
• လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီနှင့် Shallot Soup

ဆုငှေအရသာရှိသော ဆယ်လ်မွန်ကင်ပြုလုပ်ရန် ဇီယာအစား ဇီယာစေ့နှင့် တွဲစားပါ။

ငရုတ်ကောင်း

ငရုတ်သီးစိမ်းကို ကြက်သွန်နီ အစားထိုးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်တယ်!

လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးစိမ်း သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးခြောက်များသည်လည်း အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေအနီးစပ်ဆုံး ကိုက်ညီမှုဖြစ်နိုင်သည်။

၎င်း၏ tubular အရွက်များသည် scallions အခေါင်းပေါက်နှင့်ဆင်တူနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်ကွဲပြားသောအရသာရှိသည်။

ငရုတ်သီးသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သည်။ Rosemary. သူတို့ရဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့အရသာက ဟင်းရဲ့ အရသာကို လွှမ်းမိုးနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။

၎င်းတို့တွင် ကြက်သွန်မြိတ်ထက် ပေါ့ပါးသော ကြက်သွန်မြိတ် (ကြက်သွန်ဖြူ အရိပ်အမြွက်) ရှိသည်။

မှတ်ချက်- ကြက်သွန်မြိတ်၏ အစိမ်းရောင် အစိတ်အပိုင်းအတွက် ကောင်းသော လဲလှယ်မှုတစ်ခုဟု ယူဆပါသည်။

ဖြတ်တဲ့အခါ သတိထားပါ။

ငရုတ်သီးသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အပင်များဖြစ်ပြီး ပုပ်လွယ်သည်။ ဒါကြောင့် ကြက်သွန်စိမ်းကို အစားထိုးသုံးရမယ်ဆိုရင်တော့ လတ်ဆတ်တဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းတွေကို လှီးဖြတ်ဖို့ ချွန်ထက်တဲ့ဓားကို အသုံးပြုပါ။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

အရသာ ပျော့နေသော်လည်း သင့်တွင် ကြက်သွန်နီမပါလျှင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်ကို သုံးနိုင်ပါသလား။ ဟုတ်တယ်! ဤတွင်နည်း။

ငရုတ်သီးခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းသည် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီးစိမ်း ၁ ဇွန်းနှင့် ညီမျှသည်။

ငရုတ်သီး ၅-၆ လုံး စုစုပေါင်း စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့် ပြုလုပ်ပါ။

scallions အတွက် ငရုတ်သီးအနှစ်ကို အသုံးပြုရန် ပမာဏအနည်းငယ်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ (scallions ထက် ပိုနေသေးသည်၊ ၁ စည်းသည် ငရုတ်သီး ၆ ဆ လိုအပ်သည်) နှင့် ပမာဏကို တဖြည်းဖြည်း တိုးပေးပါ။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ခုတ်ထစ်ထားသော scallions များပါရှိသော ပန်းကန်များတွင် ကြက်သွန်နီများအစား ငရုတ်သီးစိမ်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• Creamy Chive အာလူး
• Ricotta နှင့် Herbs နှင့်အတူမုန်လာဥနီ Tart
• ကြက်သားနှင့် ငရုတ်သီးအသားလုံး

ဆုငှေ: သင်လုပ်နိုင်သည် အရသာရှိသော scallops ပြုလုပ်ရန် သံပုရာ သို့မဟုတ် စပါးလင် တစ်ခုခုကို အစားထိုးပါ။

Leeks

ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ကြက်သွန်နီစိမ်း အတူတူပဲလား။ နံပါတ် ကြက်သွန်နီကို ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ အစားထိုးလို့ရပါသလား။ သေချာတယ်! အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့ကို အလွန်ကြီးမားသော ကြက်သွန်နီဟုလည်း ခေါ်ကြသည်။

ကြက်သွန်နီအမျိုးအစားများ တူညီသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ကဲ အရသာရဲ့ ကွာခြားချက်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ကြက်သွန်မြိတ်များသည် ကြက်သွန်မြိတ်၏ ပိုပြင်းသော ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နူးညံ့သော ကြက်သွန်နီအရသာရှိသည်။

မှတ်ချက်- ကြက်သွန်နီအစိမ်း၏ အဖြူအပိုင်းအတွက် ကောင်းမွန်သော လဲလှယ်မှုအဖြစ် ယူဆပါသည်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ကြက်သွန်မြိတ်တွင် အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်စီ၊ သွေးခဲများ (A, K, C)၊ သွေးနီဥဆဲလ်များအတွက် အလွန်အရေးကြီးသော သတ္တုဓာတ်များ (သံဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်) နှင့် အာရုံကြောနှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်များကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

ကြက်သွန်မြိတ်အလတ် ၁ ½ သို့မဟုတ် အကြီး ၁ လုံးသည် လှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ် (အစိမ်း) ၁ ခွက်နှင့် ညီသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်အလတ် ၃ လုံး (သို့) ၂ လုံး (ပြုတ်) သည် ရေ ၁ ဖန်ခွက်နှင့် ညီမျှသည်။

သို့သော် ကြက်သွန်နီစိမ်းသည် အရသာပြင်းထန်သောကြောင့် သေးငယ်သောပမာဏကို အစားထိုးသင့်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ မင်းရဲ့အစားအစာက နွေကြက်သွန်နီ ၁ ခွက်ထည့်ဖို့ပြောရင် ကြက်သွန်မြိတ် ¼ ခွက် (အရသာကို တဖြည်းဖြည်းချင်းတည်ဆောက်) သုံးသင့်တယ်။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ပြုတ်ပြီးမကျက်သေးတဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

၎င်းတို့တွင် ပြင်းထန်သောအရသာရှိသောကြောင့် ကြက်သွန်မြိတ်များကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးပြီး ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြုရန် သတိရပါ။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• ကြက်သွန်ဖြူ အာလူးဟင်းချို
• ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက် Pappardelle
• ခရင်မ်မှိုနှင့် ကြက်ရင်အုံ

ဆုငှေ: ရွှေဝါရောင် တစ်ခုခုနဲ့ တွဲလိုက်ပါ။ ရွှေဝါရောင်အစားထိုး အရသာရှိသော risotto ပြုလုပ်ရန်။

ချဉ်းကပ်လမ်း သို့မဟုတ် တောကြက်သွန်မြိတ်

ကြက်သွန်မြိတ်ရိုင်းအမည်ရှိသော်လည်း ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ကွဲပြားသည်။ ယခင် ကြက်သွန်နီ အရသာမှာ ယခင်ထက် ထက်မြက်သည်။

scallions ဟုလည်းခေါ်သော ကုန်းပတ်များသည် scallions နှင့်ဆင်တူသော်လည်း ပြန့်ပြူးကျယ်ဝန်းသော အရွက်တစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုပါရှိသည်။

၎င်းတို့သည် ကြက်သွန်မြိတ်ထက် ကြက်သွန်မြိတ်ထက် အရသာပိုပြင်းပြီး scallions ထက် ကြက်သွန်ဖြူ အညှောင့်ပေါက်ပါသည်။

မှတ်ချက်- ကြက်သွန်စိမ်းအရွက်အတွက် ကောင်းမွန်သော လဲလှယ်မှုဟု ယူဆပါသည်။

ကြက်သွန်နီရဲ့ ဘယ်အစိတ်အပိုင်းကို သုံးပါသလဲ။
တောကြက်သွန်မြိတ် သို့မဟုတ် ချဉ်းကပ်လမ်းအားလုံးကို စားသုံးနိုင်သည် ။ အစိမ်းရောင်အရွက်များသည် အပျော့ဆုံးအရသာရှိပြီး အဖြူရောင်မီးသီးသည် နူးညံ့သောအရည်သွေး (ပြင်းထန်သောအရသာ) ရှိသည်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

ချဉ်းကပ်လမ်း သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီများအတွက် ပါးပါးလှီးထားသော အရွက်သုံးမွှာနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခြမ်း ညီမျှသည်။

နွေဦးကြက်သွန်အလတ် ၁ လုံးသည် ၂ ဇွန်း (၁၃ ဂရမ်) နှင့် ညီသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်များသည် အရသာပိုပျော့သောကြောင့် အရသာတွဲစပ်ရန် ကြက်သွန်မြိတ်များအစား တောကြက်သွန်မြိတ်များကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသုံးပြုပါ။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ချက်ပြုတ်ပြီး မချက်ပြုတ်ရသေးသော ဟင်းလျာများတွင် လှေခါးထစ်များဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည်။

ဟုတ်တယ်၊ သူတို့က ကုန်ကြမ်းသုံးနိုင်တယ်။ တကယ်တော့၊ scallions သို့မဟုတ် scallions ကိုသုံးတဲ့ နေရာတိုင်းမှာ တောကြက်သွန်မြိတ်တွေကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

အကြံပြုထားသော ဟင်းပွဲများ:

• နွေဦးဂရင်းပန်
• ချဉ်းကပ်ဟင်းချို
• Spaghetti ကြော်

ဆုငှေ: အရသာရှိသော ထမင်းလုံးကြော်ပြုလုပ်ရန် စမုန်ဖြူအစား ပင်စိမ်းနှင့်တွဲစားပါ။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်ဖြူစိမ်း သို့မဟုတ် နွေဦးကြက်သွန်ဖြူသည် မရင့်ကျက်သေးသော ကြက်သွန်ဖြူငယ်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီနှင့် ဆင်တူသည်။ ၎င်းတွင် ရှည်လျားပြီး ပိန်လှီသော အစိမ်းရင့်ရောင် အရွက်များနှင့် ပန်းရောင် ခရမ်းရောင် အဖြူရောင် မီးသီးတစ်လုံးရှိသည်။

နွေကြက်သွန်ဖြူသည် ကြက်သွန်ဖြူထက် ကြက်သွန်ဖြူအနံ့ပိုရသော်လည်း နှစ်မျိုးလုံးတွင် ကြက်သွန်နီ၏အနံ့ရှိသည် (သို့သော်ပို၍ စပ်စပ်) ဖြစ်သောကြောင့် ကြက်သွန်နီအတွက် အစားထိုးဖြစ်နိုင်သည်။

မှတ်ချက်- နွေကြက်သွန်နီ၏ မီးသီးများနှင့် အစိမ်းရောင်အပင်များအတွက် သင့်လျော်သော အစားထိုးအဖြစ် ယူဆပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူစိမ်းကို သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသလား။
ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၅ ရက်မှ ၇ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် အေးခဲထားပါ။ မသိမ်းခင် ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြော်လို့ရပါတယ်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်ဖြူ ၁ လုံး စားပွဲတင်ဇွန်း ၁/၃ ဇွန်း နှင့် ညီမျှသည်။

ကြက်သွန်ဖြူငယ်သည် scallions ထက် ပို၍စပ်သောအရသာရှိပြီး ပမာဏအနည်းငယ်သည် သင်လိုအပ်သော အရသာကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်ကို သတိရပါ။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ချက်ပြုတ်ပြီး မချက်ပြုတ်ရသေးသော ဟင်းလျာများတွင် အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကြက်သွန်နီအစိမ်းပါ၀င်သော မည်သည့်ပန်းကန်တွင်မဆို အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• ဝက်သားကြော်
• pesto ခေါက်ဆွဲ
• စပ်သော ကြက်စွပ်ပြုတ်

ဆုငှေ: အရသာရှိတဲ့ ငပိစိမ်းသုပ်ဖြစ်အောင် နနွင်းအစား paprika နဲ့တွဲစားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ

လက်ထဲမှာ ကြက်သွန်နီစိမ်းမရှိရင် အဖြူအစား ကြက်သွန်နီကို သုံးလို့ရပါတယ်။

ဟုတ်ကဲ့၊ ကြက်သွန်နီအတွက် အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီကို အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူသည် နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွသော (ပါးလွှာသော စက္ကူခွံကဲ့သို့) ရှိပြီး ချိုသောအရသာရှိသည်။

မှတ်ချက်- ၎င်းတို့ကို နွေကြက်သွန်မီးသီးအတွက် သင့်လျော်သော အစားထိုးအဖြစ် ယူဆပါသည်။

သင်သိပါလား?
ကြက်သွန်ဖြူသည် ကြက်သွန်နီမျိုးစိတ်အားလုံးတွင် အပြင်းထန်ဆုံးအရသာရှိသည်။ သကြားပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး ဆာလဖာပါဝင်မှု (ကြက်သွန်နီသည် ညှော်နံ့နှင့် အရသာဖြစ်စေသော) နည်းပါးသည်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

ကြက်သွန်ဖြူ ၁ လုံး ခွက်တစ်ဝက် (လှီးဖြတ်ထားပါ) နှင့် ညီမျှသည်။

ဒါဆို ကြက်သွန်နီတစ်လုံးနဲ့ ညီမျှတဲ့ ကြက်သွန်နီ စိမ်း ဘယ်လောက်ရှိလဲ။

လှီးဖြတ်ထားသော ကြက်သွန်နီ စိမ်း ၉ လုံး ပမာဏကို မျှတစေရန်အတွက် ခွက်တစ်ခုတွင် ကြက်သွန်ဖြူ လတ်လတ်တစ်လုံး လိုအပ်ပါသည်။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

အသုပ်များ သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကဲ့သို့သော လှီးဖြတ်ထားသော သို့မဟုတ် ခုတ်ထစ်ထားသော ကြက်သွန်နီများပါရှိသော ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းပွဲများတွင် ကြက်သွန်နီကို အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းချို
• ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Mint Peas
• ခရမ်းချဉ်သီး Salsa လေးမျိုး

ထို့ကြောင့် ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများတွင် မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို အစားထိုးနိုင်သည်။

ဆုငှေ: အရသာရှိတဲ့ ကြက်သွန်နီကြော်ကို နှမ်းဆီအစား သံလွင်ဆီနဲ့ တွဲစားပါ.

ကြက်သွန်နီအဝါရောင်

ဒါတွေကတော့ အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း ပုံမှန် ကြက်သွန်နီတွေပါ။

ဟုတ်ပါသည်၊ အဝါရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင် ကြက်သွန်နီသည်လည်း ဖြစ်နိုင်သော အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီကို အစားထိုးနိုင်သည်။

၎င်းတို့တွင် ချိုမြိန်မှုနှင့် တင်းမာမှု မျှတမှုရှိပြီး သင့်ပန်းကန်တွင် ထူးခြားသော်လည်း အလားတူ ကြက်သွန်အရသာကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်။ (ကြက်သွန်စိမ်း အစားထိုး)

ကြက်သွန်နီအစိမ်းအတွက် ကြက်သွန်နီမှုန့်ကို အစားထိုးလို့ရပါသလား။
ဟုတ်တယ်! scallions ထပ်ထည့်ရန် တောင်းဆိုသော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်၊ scallions ၏အလားတူအရသာရရှိရန် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက် သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

အဝါရောင် ကြက်သွန်နီ 1½ လုံး ခွက်တစ်ဝက် (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ) နှင့် ညီမျှသည်။

အဝါရောင် ကြက်သွန်နီကြီးကြီး ၁ လုံးကို ခွက်တစ်ဝက်စာ ပါးပါးလှီးထားပါ။

ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးချင်ရင်တော့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းစာ ကြက်သွန်နီအသေးတစ်ဝက်ကို လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် အလယ်အလတ် အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီကို အစားထိုးရန်အတွက် ကြက်သွန်နီအသေးကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ချိုမြိန်မှုအချို့ပါဝင်ပြီး caramelization သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သည့် ဟင်းပွဲများတွင် ကြက်သွန်နီစိမ်းကို အစားထိုးအဖြစ် သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ (ကြက်သွန်စိမ်း အစားထိုး)

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• Caramelized ကြက်သွန်နီ ပီဇာ
• ကြက်သွန်နီ-ဆေးဘက်ဝင် Focaccia
• ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချို

ဆုငှေ: အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော caramelized ကြက်သွန်နီဌာပနာပြုလုပ်ရန် ပဲနံ့သာအစား စမုန်နက်နှင့်တွဲပါ။

အနီရောင်ကြက်သွန်နီ

ဒါတွေအားလုံးက ကြက်သွန်နီမျိုးစိတ်တွေထဲမှာ အချိုဆုံးမို့ ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ကြက်သွန်နီနဲ့ အစားထိုးလို့ရလား။

yeah!

ကြက်သွန်နီမှာ ကြက်သွန်ဖြူထက် သကြားပါဝင်မှု ပိုများပေမယ့် အနံ့ပိုပြင်းပါတယ်။

အနီရောင်ကြက်သွန်နီ၏ အရသာမှာ အပျော့စားမှ အစပ်အထိရှိသည်။

မှတ်စု- ကြက်သွန်နီအစိမ်း၏ အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းကို အစားထိုးရန်အတွက် ၎င်းတို့သည် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ (ကြက်သွန်စိမ်း အစားထိုး)

၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။
ကြက်သွန်နီမှာ တခြားကြက်သွန်နီအမျိုးအစားတွေထက် Anthocyanins နဲ့ quercetin လိုမျိုး ကင်ဆာဆဲလ်တွေကို တိုက်ထုတ်ရာမှာ ကူညီပေးတဲ့ antioxidants ပမာဏ ပိုများပါတယ်။

ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ?

ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး ခွက်တစ်ဝက်စာ (လှီးဖြတ်ထားပါ)။

ပမာဏအနည်းငယ်ထည့်ကာ သင့်အစားအစာအတွက် လိုအပ်သည့်အရသာကို ဖန်တီးရန် ပမာဏကို တဖြည်းဖြည်းတိုးခြင်းဖြင့် စတင်နိုင်သည်။

ဘယ်အချိန်မှာအသုံးပြုတာလဲ

ချက်ပြုတ်ထားသော သို့မဟုတ် မကျက်သေးသော ပန်းကန်များတွင် ကြက်သွန်နီအစိမ်းအစား ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ကြက်သွန်နီအရသာသည် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် သိသာထင်ရှားခြင်းမရှိသော်လည်း အသုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ဘာဂါများတွင် ထိပ်တန်းအဖြစ်အသုံးပြုသောအခါတွင် ၎င်းသည် နူးညံ့သောအရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

အကြံပြုထားသောပန်းကန်များ:

• ကြက်ဥ Avocado Toast
• ပဲနီနှင့်အာလူး
• ကြက်သွန်နီ-Dijon ဝက်သားခြစ်

ဆုငှေ: အဲဒါကို တွဲလိုက်ပါ။ cayenne ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်မည်သည့်အပူအစားထိုး to အရသာရှိသော Cayenne ကြက်သားကို ထောပတ်သီးဆာဆာဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။

ဗိုလ်လုပွဲအတှေး

ပုလဲကြက်သွန်နီ (ကလေးကြက်သွန်နီ)၊ ချိုသောကြက်သွန်နီ (Walla Walla၊ Vidalia)၊ Welsh Onion (ကြက်သွန်စိမ်းရှည်၊ ကြက်သွန်နီအမျိုးအစား)၊

ကြက်သွန်ဖြူ ရိုးတံနှင့် သစ်ပင်မီးသီးများ (ဝဲလ်ရှ်နှင့် ဘုံကြက်သွန်မျိုးစပ်) ကိုလည်း scallions သို့မဟုတ် scallions အတွက် အခြားဖြစ်နိုင်သော အစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ် ယူဆနိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်မြိတ်အစား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ရွေးချယ်ပါ၊ သင့်အစားအစာ၏ နောက်ဆုံးအရသာကို မထိခိုက်စေရန်အတွက် တစ်ခုချင်းစီ၏ အရသာနှင့် ပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့

ဖော်ပြထားသော အစားထိုးမှုတစ်ခုခုကို သင်ကြိုးစားပြီးပြီလား။

မှန်သလား။ သင့်အတွေးအမြင်များကို အောက်တွင် မျှဝေပါ။

ပင်ထိုးရန်မမေ့ပါနှင့်/bookmark နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သွားရောက်ကြည့်ရှု ဘလော့ဂ် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့်မူရင်းသတင်းအချက်အလက်အတွက်