Fenugreek မရနိုင်တဲ့အခါ ဘာသုံးရမလဲ – ပဲနံ့သာ အစားထိုး 9 မျိုး

အချို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး ပဲနံ့သာသည် ထိုကဲ့သို့သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်း၏ လတ်ဆတ်သော၊ အခြောက်လှန်းပြီး အစေ့ထုတ်ထားသော ပုံစံများအားလုံးတွင် အသုံးပြုထားသည့် ပဲနံ့သာသည် အိန္ဒိယအစားအစာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အနောက်တိုင်းအစားအစာအချို့တွင် ရေပန်းစားသည်။

ဒီတော့ ဇာတ်လမ်းတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြည့်ရအောင်၊ ဆိုလိုတာကတော့ မင်းရဲ့ အစားအစာက ပဲနံ့သာ လိုအပ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် မင်းမလုပ်ဘူး။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

ပဲစင်းငုံ အစားထိုးပစ္စည်း ၉ မျိုး ကို ကြည့်ကြရအောင်။

Fenugreek Seeds အစားထိုး (Fenugreek Powder Substitute)

Fenugreek သည် လောင်ကျွမ်းသောသကြားနှင့် မေပယ်ရည်တို့နှင့် ပိုမိုနီးစပ်ပြီး ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။

အခု ပဲနံ့သာစေ့ကို အစားထိုးနိုင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေကို ကြည့်ကြရအောင်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

1. မေပယ်ရည်

Maple syrup သည် အနံ့နှင့် အရသာ အလွန်တူသောကြောင့် ပဲနံ့သာရွက်၏ အနီးစပ်ဆုံး မဟာမိတ်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် နှစ်မျိုးလုံးတွင် Sotolon ဟုခေါ်သော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အနံ့နဲ့ ပတ်သက်ရင် အကောင်းဆုံး ပဲနံ့သာ အစားထိုး ဖြစ်တဲ့အတွက် မြန်မြန် မပျောက်အောင် ကြာရှည် ထည့်ထားသင့်ပါတယ်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = မေပယ်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

2. မုန်ညင်းစေ့များ

မုန်ညင်းစေ့ကို အနည်းငယ်ချိုပြီး အစပ်ဖြစ်စေရန်အတွက် ပဲနံ့သာအစား မုန်ညင်းစေ့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

မုန်ညင်းစေ့အားလုံးသည် သင့်အတွက် အရသာတစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ကြောင်း ဤနေရာတွင် ထောက်ပြထိုက်ပါသည်။ မုန်ညင်းစေ့အဖြူ သို့မဟုတ် အဝါရောင် အနက်ရောင်များသည် ပဲနံ့သာစေ့ကို အစားထိုးသည့်အခါ မလိုအပ်သော အစပ်အရသာကိုပေးသောကြောင့် မုန်ညင်းစေ့များကို အကြံပြုထားသည်။

အဆိုပါအကြံပြု ချေမှုန်းရန်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြီးလျှင် မုန်ညင်းစေ့များကို အပူပေးကာ ၎င်းတို့၏ ပြင်းပြသော အရသာကို လျှော့ချကာ ပြီးပြည့်စုံသော ပဲနံ့သာ အစားထိုး တစ်မျိုးဖြစ်အောင် အပူပေးပါ။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = မုန်ညင်းစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း

ပျော်ရွှင်စရာအချက်အလက်

ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ဖာရိုဘုရင်များစွာ၏ သင်္ချိုင်းများတွင် တွေ့ရသည့်အတိုင်း ပဲနံ့သာဆေးကို လိမ်းရန်အသုံးပြုကြသည်။

3. Curry Powder ၊

အတိအကျ ကိုက်ညီမှု မရှိသော်လည်း ပဲနံ့သာစေ့ကို အစားထိုးအဖြစ် ဟင်းခတ်မှုန့်နှင့် မွှေးကြိုင်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့လည်း ပါဝင်သောကြောင့် ဟင်းပွဲအတွက် တောက်ပြောင်ပြီး အသက်ကို တိုးစေသည်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

ဟင်းခတ်မှုန့်ကို အများဆုံးရရန်၊ ၎င်း၏ အရသာလွန်ကဲမှုကို လျှော့ချရန် ဆီဖြင့် ချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = ဟင်းခတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

၁။ စမုန်နက်စေ့

အံ့သြစရာကောင်းတာက စမုန်နက်ဟာ မုန်လာဥအစေ့နဲ့ ဆင်တူတဲ့ အစေ့အဆန်တွေနဲ့ ဆင်တူတဲ့ မုန်လာဥနီမျိုးစေ့နဲ့ အနည်းငယ် ချိုမြိန်တဲ့ ခြင်္သေ့နဲ့ တူတဲ့ အရသာရှိပါတယ်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

စမုန်နက်စေ့သည် အစာကို ချိုစေသောကြောင့် မုန်ညင်းစေ့ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = စမုန်နက်စေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း

Fenugreek အရွက် အစားထိုး (Fresh Fenugreek Substitute)

ပဲနံ့သာရွက် လိုအပ်သော ဟင်းလျာများကို အောက်ဖော်ပြပါ ပဲနံ့သာ အစားထိုးများဖြင့် အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ (ပဲနံ့သာ အစားထိုး)

5. ပဲစင်းငုံရွက်ခြောက်

ပဲနံ့သာအရွက်နှင့် အနီးစပ်ဆုံး အခြားရွေးချယ်စရာမှာ ပဲနံ့သာရွက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အရွက်ခြောက်ရဲ့ အရသာက နည်းနည်းပိုပြင်းထန်ပေမယ့် အရသာနဲ့ အနံ့က အတူတူနီးပါးပါပဲ။

အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် ဆောင်းရာသီတွင် စုဆောင်း၍ အခြောက်ခံပြီးနောက် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ပဲနံ့သာအရွက်ခြောက်၏ အခြားဒေသအမည်မှာ Kasoori Methi ဖြစ်သည်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲနံ့သာရွက် ၁ ဇွန်း = အရွက်ခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

6. ဆလရီရွက်

ဆလရီရွက်သည် ၎င်းတို့၏ခါးသောအရသာကြောင့် လတ်ဆတ်သော ပဲနံ့သာရွက်၏ အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်သည်။ တရုတ်နံနံအရွက်တွေ ပိုမည်းလေလေ အရသာပိုခါးလေပါပဲ။

အရသာ မတူနိုင်ပေမယ့် ခါးသီးပြီး ချိုမြိန်တဲ့ မှတ်စုတွေကို ခံစားရပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲနံ့သာရွက် ၁ ဇွန်း = တရုတ်နံနံရွက် ၁ ဇွန်း

7. Alfalfa အရွက်

Alfalfa သည် ၎င်း၏ပျော့ပျောင်းပြီး မြက်ခင်းပြင်ရှိ ကလိုရိုဖီးလ်အရသာကြောင့် ပဲနံ့သာရွက်ကို အစားထိုးသည်။

ဒါက မြက်နဲ့တူတဲ့ အပင်ပါ။ အညွန့် ချက်ပြုတ်ရန် အလွန်နူးညံ့ပြီး အစိမ်းလည်းစားနိုင်သည်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။
ပဲနံ့သာရွက် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း = Alfalfa စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ပျော်စရာကောင်းတဲ့

2005 နှင့် 2009 ခုနှစ်အတွင်း Manhattan မြို့ကို အခါအားလျော်စွာ လွှမ်းခြုံထားသည့် ဆန်းကြယ်သော မွှေးရနံ့ကို နောက်ပိုင်းတွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပဲစင်းငုံစေ့များအထိ၊ စားသောက်ကုန်စက်ရုံမှ ထုတ်လွှတ်သည်။

8. ဟင်းနုနွယ်ရွက်

လတ်ဆတ်သော ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏ အစိမ်းရောင်အရွက်များသည်လည်း ခါးသောအရသာရှိသည်။ ဤနေရာတွင် သတိပြုရန်မှာ ဟင်းနုနွယ်ရွက်သည် ကလေး ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထက် ပိုမိုနက်မှောင်ပြီး ပိုကြီးသော အရွက်များထက် ပိုခါးသည်ကို သတိပြုပါ။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲနံ့သာရွက် ၁ ဇွန်း = ဟင်းနုနွယ်ရွက် ၁ ဇွန်း

9. ပဲနံ့သာစေ့

ရယ်စရာလို့ထင်ရပေမယ့် ဟုတ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အစေ့များသည် လတ်ဆတ်သော ပဲနံ့သာအရွက်ကို အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို အပူလွန်ကဲမှုမဖြစ်အောင် သတိထားပါ။ မဟုတ်ရင် စိတ်ညစ်စရာတွေ ဖြစ်လာမယ်။

ဘယ်လောက်သုံးလဲ။

ပဲနံ့သာရွက် ၁ ဇွန်း = ပဲနံ့သာစေ့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ကောက်ချက်

အကောင်းဆုံး ပဲနံ့သာ အစားထိုးသည် ၎င်း၏ အရသာတူသော မေပယ်ရည် ဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာမှာ အဝါရောင် သို့မဟုတ် အဖြူရောင်မုန်ညင်း၊ ပြီးရင် ဟင်းခတ်မှုန့် စတာတွေ နည်းနည်းဝေးတယ်။

သင်အသုံးပြုမည့် အစားထိုးမည်သည် ၎င်း၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ဦးစွာဖတ်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။

အဆိုပါ ပဲနံ့သာ အစားထိုး ဆေးဝါးများကို သင် စမ်းသုံးဖူးသေးပါသလား။ သင်ရွေးချယ်ထားသော အရန်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်အတွေ့အကြုံက မည်ကဲ့သို့ရှိသနည်း။ အောက်ပါမှတ်ချက်ကဏ္ဍတွင် ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။

ပင်ထိုးရန်မမေ့ပါနှင့်/bookmark နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏သွားရောက်ကြည့်ရှု ဘလော့ဂ် ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပေမယ့်မူရင်းသတင်းအချက်အလက်အတွက်